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アペロでパリをつまみ食い (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/5/21

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新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2019/5/21
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商品の説明

内容紹介

この本を抱えてパリに行きたい!
パリから大流行が始まった、おつまみ中心の軽い食スタイル、アペロ。
ぜひ次のパリ旅行で、あなたも実践してみませんか。
旅先でも楽しめる買い方、シンプルにして最高の食べ方をわかりやすく解説。
イメージが膨らむ写真多数。くわしいマップ&ショップガイド付き!
パリに拠点を移して四半世紀余り、新旧パリの食文化を知りつくした
料理家が贈る、珠玉の一冊。

『これは私が暮らすパリ左岸、6区7区の、
さらにごく限られた地域のグルメ向きガイドブックであり、
私がすすめるアペロレシピブックでもあり、
そしてパリを“暮らすように旅する"魅力を語る本でもあります。
パリ好きの一人でも多くの方のもとで
愛していただける一冊になることを願ってやみません(著者あとがきより)』

著者について

上野万梨子 うえのまりこ フランス料理家

東京生まれ。1975年、パリに留学。翌年、ル・コルドン・ブルーパリ校卒業。
グランディプロム取得。帰国後、東京・玉川田園調布にてフランス料理教室
「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」を始める。1980年初めての著書『シンプルフランス料理』(文化出版局)を上梓。
若きスター料理研究家として華々しく活躍。
1991年には活動の拠点をパリに移し、著作やイベントの企画・編集などを通じて
日仏の生活文化に深く関わる傍ら、独自の感性が生み出す「新しいのにどこか懐かしい」
味のオリジナル料理を発信し続けている。
『WA-fumi a la rencontre des saveur du Japon』(Flammarion)
『小さなフランス料理の本』(NHK出版)など著書多数。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 光文社 (2019/5/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334950981
  • ISBN-13: 978-4334950989
  • 発売日: 2019/5/21
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 5件のカスタマーレビュー
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5件のカスタマーレビュー

2019年11月3日
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2019年8月4日
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2019年10月2日
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2019年9月1日
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2019年7月13日
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