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アイスクリーム (食品加工シリーズ) (日本語) 単行本 – 1998/12/1

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

自然・安心・個性的!こだわりアイスクリームの製造から販売まで。

内容(「MARC」データベースより)

おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。

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2013年11月22日に日本でレビュー済み
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