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アイスクリーム大好き! 手作りだからヘルシー&おいしい 大型本 – 2004/6/20

5つ星のうち 4.0 25件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

年齢とともに体重とコレステロールの増加が気になりつつも、アイスクリームが大好きという著者が、自分自身のために考案した低脂肪アイスクリーム(アイスミルク)の本。生クリームをいっさい使わず、牛乳だけで作るので、従来のアイスクリームとの脂肪分の差は約半分。パリでお菓子作りと料理を学んだ著者ならではのおしゃれで、アイディアにあふれたアイスクリームとシャーベット45種のレシピに、パリに関するエッセイも添えて。

出版社からのコメント

日持ちしそうに思われるアイスクリームですが、やっぱり作りたてがいちばんおいしい!手で作る方法も紹介していますが、この本ではデロンギ社のアイスクリームメーカーを使って作るレシピを中心にご紹介しています。あらかじめ保冷ポットを冷やしておけば、思い立ったときにすぐにアイスクリームやシャーベットが作れます。

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登録情報

  • 大型本: 83ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2004/6/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579209095
  • ISBN-13: 978-4579209095
  • 発売日: 2004/6/20
  • 梱包サイズ: 20.6 x 19.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 25件のカスタマーレビュー
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2011年7月4日
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