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わたしの料理教室のはじめかた。 人気教室に学ぶ自宅でひらく料理教室オープンBOOK 単行本 – 2010/4/23

5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「わたしのお店のはじめかた。」「わたしのカフェのはじめかた。」に続く、第3弾は、「料理教室をはじめたい」人に向けた、料理教室オープンブックです。

本書では、自宅で開催しているパン・お菓子・フランス料理・家庭料理など様々なジャンル・形態の料理教室を12件取材。予約の絶えない人気教室による運営のヒントやノウハウを写真と文章でわかりやすく紹介しています。普段は聞くことのできない教室オープンのきっかけや必要な資金、準備期間、レシピ・レッスン構成の考え方から、生徒さんの集め方まで、気になるポイントの全てを一冊にまとめました。

さらに各教室のオリジナルレシピも紹介しているので、これから料理教室をはじめたい人にとって、参考となることは間違いありません。料理教室を今すぐはじめたい人にはもちろん、将来的に料理教室をひらきたい人にも手にとってほしい一冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

レシピの考え方からレッスンの組み立て方、生徒さんの集め方、内装についてまで自宅教室の疑問を解消。料理ジャンル、マンション、一軒家など異なる人気料理教室12件を取材。


登録情報

  • 単行本: 160ページ
  • 出版社: 毎日コミュニケーションズ (2010/4/23)
  • ISBN-10: 4839934320
  • ISBN-13: 978-4839934323
  • 発売日: 2010/4/23
  • 梱包サイズ: 20 x 18.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2013年2月4日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年4月6日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年9月23日
形式: 単行本
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