中古品

￥172

+ ￥357 配送料

中古商品: 非常に良い | 詳細

発売元 ENTER本店

この商品は1-Click注文できません。

すべての出品を見る

この商品をお持ちですか？マーケットプレイスに出品する

裏表紙を表示表紙を表示

サンプルを聴く再生中... 一時停止 Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。

2点すべてのイメージを見る

著者をフォロー

カズコ・ロッシュ

わが家はレストラン 4品コースメニューで季節のおもてなし (日本語) 単行本 – 2008/6/13

カズコ・ロッシュ (著)

9個の評価

その他の形式およびエディションを表示する他の形式およびエディションを非表示にする

価格

新品

中古品

単行本

"もう一度試してください。"

￥172

—

￥172

単行本
￥172

￥172 より 18 中古品

お届け日 (配送料: ￥357 ): 3月8日 - 12日 詳細を見る

簡単、美味しい、ゴージャス
ゲストをあっと言わせる、ホームパーティの必携レシピが満載!

おうちでパーティを開きたい、でも、どんなメニューにしたら喜ばれるのかしら。
せっかくお招きするのだから、「美味しかった、楽しかった」と言ってほしいし……。

そんな料理好きな女性のための、無敵のレシピ集ができあがりました。
著者のカズコ・ロッシュさんは、長い海外生活の中で、ヨーロッパの上流階級や大使、王族など
多彩な顔ぶれをゲストに数々のホームパーティを主催してこられた、料理とおもてなしのプロ。
ゲストはその料理の美味しさに舌鼓を打ち、いつしかロッシュ家の食卓は、「Casuko's
Restaurant(カズコズ・レストラン)」と呼ばれるまでになったのです。

本書は、季節とシチュエーションに合わせた、12通りの、シンプルな4品コースで構成されています。

レシピはもちろん、カズコさんのオリジナル。
入手が難しい食材や、特別な道具はいりません。家にあるもの、どこででも簡単に手に入る
もので、美味しくて華やかな、おもてなし料理がつくれます。

まずはページを繰って、何か一品トライしてみてください。
簡単で美味しい、その言葉にいつわりのないことを実感していただければ幸いです。

また、カズコさんのもうひとつの才能が、陶芸家としての顔です。
本書に登場する器、小物等は、一部を除き、すべて本人の作品、及び私物を使用しています。
独創的なセンスを感じさせるテーブルコーディネートにも、ぜひご注目ください。

本の長さ

134ページ
言語

日本語
出版社

講談社
発売日

2008/6/13
ISBN-10

4062147394
ISBN-13

978-4062147392
すべての詳細を表示

Kindle化リクエスト
このタイトルのKindle化をご希望の場合、こちらをクリックしてください。

Kindle をお持ちでない場合、こちらから購入いただけます。 Kindle 無料アプリのダウンロードはこちら。

商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

季節とシチュエーションに合わせたシンプルな4品コースが12通り。華やかなおもてなし料理が、カズコ・ロッシュオリジナルのレシピで、家庭でも簡単につくれます。メニューのバリエーションがさらに広がる、「カズコ・ロッシュの虎の巻」付き。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

ロッシュ,カズコ
東京都生まれ。料理研究家、陶芸家。パリのアートスクールに入学し、美術、芸術を学ぶ。フランス人銀行家と結婚し、のちに夫の仕事の関係でサウジアラビアに居を移す。夫の仕事の接待や社交のために、ハウスホステスとしてヨーロツパの上流階級、大使、王族など多彩な顔ぶれをゲストにホームパーティを主催し、それが料理研究家への転機となった。1979年に帰国。長年にわたる海外生活での「もてなしの経験」を活かし、独創的で豊富なレシピをもとに、90年から西洋料理教室を自宅で主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

出版社 : 講談社 (2008/6/13)
発売日 : 2008/6/13
言語 : 日本語
単行本 : 134ページ
ISBN-10 : 4062147394
ISBN-13 : 978-4062147392

Amazon 売れ筋ランキング: - 590,557位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- - 14,654位クッキング・レシピ (本)
- - 60,769位ノンフィクション (本)

カスタマーレビュー:
9個の評価

カスタマーレビュー

星5つ		81%
星4つ		19%
星3つ 0% (0%)		0%
星2つ 0% (0%)		0%
星1つ 0% (0%)		0%

評価はどのように計算されますか?

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

たかとま

ものすごく価値のある一冊です

2015年4月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

10人ぐらいの気心の知れた仲間でホームパーティーの予定があり購入しました。美味しそう〜とどれも作りたくなって、結局半分くらいはこの本から作ってしまった。
表紙の茄子のラザニア、唐揚げ、サーモンのパンキッシュ、白子のグラタン、ドライトマトのコンフィチュールなどなど。どれも本当に美味しかった！
特に唐揚げは、今まで食べた中で一番美味しい、ネギのソースがやみつきになると絶賛してくれました。巻末の作り置きソース類もまた秀逸で、普段の食卓にもヘビーローテションの本です。カズコ先生の次回作があれば、絶対購入します。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

これならホームパーティーも簡単！

2008年10月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

早速、作ってみました。びっくりするほど簡単、そしておいしい！！　家でのおもてなしが、こんな手軽＆ゴージャスにできるなら、もっとホームパーティーをやりたくなります。食材もどこでも手に入るものばかりです。秋のレシピから、サーモンとゴルゴンゾーラのパテ、秋刀魚のパスタ、鶏肉のバルサミコ煮込み、栗のアイスクリームを作りましたが、どれも大好評でした。お招きを受けたときのお土産のアドバイスや、巻末の常備用ソース（トマトソースや野菜ブイヨンなど）の作り方もすっごく便利です。
いろいろなレシピ本が出ていますが、おいしそうでも、難しかったり、時間がかかり過ぎたり、食材が手に入らなかったり、本当に「使える」本はそうはありません。その点、この本はかなりおすすめ。無理なく素敵なおもてなしを可能にしてくれる優れた1冊だと思います。続編が待ち遠しいです。

22人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

お料理大好き

とても素敵な料理たち。

2010年3月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

素敵なレシピがのっていました。私はすぐにガトードウ・ポワールというケーキと、焼きラビオリにひかれて作ってみました。とても美味しく、息子夫婦に届けたら、変わってるねーって。おいしかったそうです。パスタとか、ケーキに関してはプロっぽいのはなく、簡単で作ってみたくなるけど、料理はあっという感じの目からうろこのも３つはありました。とても刺激にはなったけど、全部作ってみたい料理ではなかったので、そう思って本を買うんならいいのではないでしょうか。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Rese

簡単なのに豪華

2011年1月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

おもてなしのコース料理を考えているときにこの本に出会いました。コース料理を４品で完結するという発想、色とりどりなのに簡単にできるデザート。お皿に盛って出した時に必ずもらえる「わあっ！」という歓声。はずむ会話・・・それって実はみんなこのレシピのおかげなんですけれども。とっても感謝しています。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

アマゾン華子

ホームパーティ用にと手に取りましたが、普段の食事にも役立ちます

2010年11月23日に日本でレビュー済み

ヨーロッパの上流階級や王族相手にホームパーティを開きつつ
陶芸家で料理研究家。
まずこんなすてきな日本人女性がいることが素直にうれしい！

華麗な経歴から小難しいメニューを想像してしまいがちですが
どのレシピも見た目が豪華で華やかなのに、意外に簡単にできてしまうからビックリ。

ホームパーティ用にと手に取りましたが、普段の食事にも役立ちます。

とくに重宝しているのがP130の「長ねぎのソース」。
長ねぎ・バター・オリーブオイル・チキンブイヨンだけでできるうえに
応用範囲が広いので、長ねぎが安く手に入ったときにはすかさずストックしています。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ぽん

炭水化物のメニューが多いですが美味しい

2009年3月11日に日本でレビュー済み

タイトルの通り、パーティを想定しているためか材料は６人分の設定です。
４品で前菜からデザートまでを構成。
海外でホームパーティをなさったご経験からか、米を野菜として分類されているようです。
（欧米ではライスは野菜に入るとか？）ライス料理とパスタが続く構成がいくつかあります。そのため日本人家庭では、炭水化物が続く感があります。
デザートが美味しそうで、すぐに作ってみたくなりますが、タルト皿28cm用がネックです。一度作ると大量に残りそうで…
肝心のお味は、美味しいお料理ができました。
メニュー構成をアレンジし、分量を工夫できれば、パーティメニューのレパートリーが広がります。
この本のおかげで、デパートで良い白子があるとグラタンにして白ワインを…と思ってニヤリとしてしまいます。

23人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

千果

レモンタルトの傑作レシピ

2008年7月13日に日本でレビュー済み

　フランスを旅行したとき街角のケーキ屋さんで買ったすっぱくて、あまーいレモンタルト。色々なレシピを試してみた結果、この人のレシピが一番思い出のものに近かった。しかも簡単。これだけでも買う価値がありました。

24人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）本は、聴こう。最初の1冊は無料	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売	Prime Now 好きな時間が選べる。最短2時間で届く

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Book Depository 送料無料で世界中にお届け	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム	Amazon Second Chance 譲ったり、下取りに出したりして有効活用。

著者をフォロー

おすすめの著者

わが家はレストラン 4品コースメニューで季節のおもてなし (日本語) 単行本 – 2008/6/13

商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

登録情報

カスタマーレビュー

この商品をレビュー

上位レビュー、対象国： 日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

上位レビュー、対象国：日本