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わがしごと (日本語) 単行本 – 2016/4/15

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単行本, 2016/4/15
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商品の説明

著者について

「一瞬一粒(ひとつひとつ)に想いを込めてつくる。」を理念として活動する二人の和菓子職人。 大手老舗和菓子店から独立後、東京都大田区上池台のアトリエを拠点に、首都圏を中心に国内だけでなく NYの展覧会参加やParisで茶会を開催するなど海外にも活動の「和」を広げています。 稲葉 基大 製菓技能士一級・製菓衛生師 NYC FOOD PROTECTION Tokyo Midtown Aword 2012 デザインコンペティション 柴田文江賞受賞 浅野 理生 製菓技能士一級・製菓衛生師・栄養士

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