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よくわかるきのこ大図鑑―場所 かさ 柄 胞子 単行本 – 2006/8

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

約300種のキノコを、「身近な場所」「雑木林・混生林」「マツ林」「カラマツ林」などの発生する場所ごとに分けて紹介する。写真引きインデックスやきのこ狩りの注意、保存法におすすめのキノコ料理レシピも収録。


登録情報

  • 単行本: 367ページ
  • 出版社: 永岡書店 (2006/08)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4522423985
  • ISBN-13: 978-4522423981
  • 発売日: 2006/08
  • 商品パッケージの寸法: 25.2 x 18.2 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 18件のカスタマーレビュー
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詳しく出ていますので、山にもって行って、勉強しています、助かっています。
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形式: 単行本
今年からきのこ狩りをはじめようと思い、図書館を利用して様々な図鑑を読みあさりました。

なにか一冊は手元に置いておきたいと思って探していたところ、

この本に出会いました。

有名な「日本のきのこ」に肩を並べる大きさと分厚さの本ですが、価格は3分の1以下。

掲載されているきのこの種類の数では及びませんが、きのこの見分け方などは要点を簡潔に書いてあるのでかえってわかりやすく感じました。

なによりもきのこの成長段階における様々な姿や、個体による違いを一枚でなく複数の写真によって解説してあることはこの図鑑の大きなアドバンテージだと思います。

きのこの形は千差万別でとてもひとつの写真ではわかりません。

ポケットに入れて持ち歩ける図鑑があるとします。その図鑑に載っているたった一枚か二枚の写真を見て「これかなー?」と悩むよりも、

ちょっと重いこの本をリュックにいれて山に入る方がぼくは安心のような気がします。

読み物としてのおもしろさにはちょっと欠ける部分はありますが

とても良心的な図鑑な図鑑だなと思いました。
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形式: 単行本
端的に言って、標準的なコンパクト図鑑の内容はそのままにサイズだけデカくしたような図鑑。といっても、大きいだけで役立たず、というわけではなく、写真数・写真サイズ・掲載種数の多さ(標準の200種に対してこの図鑑は300種)でサイズの優位を存分に生かしており、また著者の小宮山氏の文章はソフトでわかりやすいため、キノコ初心者がまず最初に買う一冊としては手頃だと思う。

ただし、地味で特徴のわかりにくいキノコの判別は、情報量の少ないこの図鑑では厳しい。さらに言えば、サイズの記されていないキノコが多いのも大きな失点か。どちらかと言えば「読んで楽しむ図鑑」の部類に入ると思う。

巻末に写真目次とキノコ料理レシピ。あと毒キノコにうるさい傾向(程度が軽くても下痢を起こせば毒キノコ扱いになるのだが、それを言ったら牛乳なんてどーなるの)
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形式: 単行本
他のきのこ系の図鑑との差別点としては
・費用対ページ数が良好(安くてページ数が多い)
・写真が大きく、ある程度の量がある(本書のサイズがサイズです)
・他の多くの図鑑で食用とされているキノコに本書では毒きのことされているものがある(後述)
・写真引きがある
が挙げられるでしょう

特に1番目は顕著で恐ろしいまでのコストパフォーマンスを誇っています
2番目の要素と合わさっているので初心者には堪らない一品だと思われます

3番目についてはもしかしたら腹を壊すかもしれない食用きのこ、を毒キノコと分類しているだけの事です
コガネタケ・カラカサタケ・コウタケ等がそれに当たります

4番目は割と珍しいものではないでしょうか
名前が分からなくともある程度の目星を付ける事が可能になるので調理法を見つけるのにも役に立ちます

おまけ程度にレシピ・保存法等も載っているので食べる専門の人にも役に立つかと…
手持ちにこそ適しませんが、この値段ならば一家の本棚に一冊置いておくのもまたよろしいと思います
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形式: 単行本 Amazonで購入
きのこ狩りを趣味としている私は色々な図鑑を所持しています。
今回、購入した図鑑についての感想です。
・写真の色合いが素晴らしいです
・「かさ」「柄」等の特徴記載がわかりやすい
・値段がてごろ
・幼菌、老菌の写真も掲載されると素晴らしい図鑑になると思います
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形式: 単行本
最初はポケットサイズの本を探そうと思っていたので、それをふまえると大きくて重い本だと思いましたが、写真も多く見やすい図鑑です。きのこの見分け方も細かく、きのこ狩りに行きたいと思いました。
他の方がおほめの言葉を書かれているので、あえて少し個人的に気になったことを書きます。
・説明が若干ながら著者の主観に基づいているように見える。
・レシピの材料に「キノコ」と書かれても少し困る。せめて「○○タケがオススメ」くらいあるとなお良かった。
・見たかったきのこが載ってなかった(これは完全なわがままです)。

それをふまえて☆四つで。
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