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よくばりラテンサンド: 具がたっぷりでスパイシー 豪快にほおばる個性派サンドイッチ (日本語) 大型本 – 2016/10/4

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商品の説明

内容紹介

ブラジル、ペルー、アルゼンチン、チリ、メキシコ、ボリビア、キューバ、ポルトガル、スペインなど
中南米と一部ヨーロッパで食べられているボリューム満点のサンドイッチ、「ラテン・サンド」。
現地のファストフードでありソウルフードでもある
これらのボリューム満点のサンドイッチの作り方を紹介します。

メニューは約60品。肉をメインにしたサンドイッチや、ピリ辛なサンドイッチ、
野菜たっぷりサンド、魚介を詰めたシーフードサンドなど、中に入れる具材はさまざま。
パンに具材をたっぷり詰め込み、アボカドソースやサルサソースをかけてダイナミックにいただきます。
巻末にはラテン・サンドに合うカクテル、ジュースなどのドリンクレシピも収録。

著者について

丸山 久美:料理研究家、スペイン家庭料理研究家。 留学後、ツアーコンダクターとして世界を回った後、14年間スペインに暮らす。 帰国後は料理雑誌の編集を経て料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍。 スペイン暮らしで培った料理をベースに、体にも心にもやさしい料理を紹介している。 著書に『ひんやりスープ』『カタルーニャ地方の家庭料理』(共に小社刊)、 『家庭で作れるスペイン料理』『家庭で作れるスペイン・バスク料理』(共に河出書房新社)、 『10 分で「本格タパス」手軽に作れるスペイン風おつまみ』(講談社)、『週末はパエリャ名人』 ( 文化出版局)、 『修道院のお菓子』(地球丸)、『心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ』(ソフトバンククリエイティブ)など。 ブログ http://k-maruyama.blogspot.jp/ 料理教室 http://9339.jellybean.jp/www/c.html


登録情報

  • 大型本: 111ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2016/10/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416716303
  • ISBN-13: 978-4416716304
  • 発売日: 2016/10/4
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 1.2 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2016年10月10日
形式: 大型本
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