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ゆびつまみ (日本語) 単行本 – 2013/3/27


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商品の説明

内容紹介

のせたり、刺したり、はさんだり…。
ちいちゃなつまみにアイデア満載!

銀座・ロックフィッシュの店主が、パーティーなどでキラリとひかる、小粋なフィンガーフードを紹介!
身近な食材を組合せただけ。でも、驚くほどオツな味が続々登場。
ちょっとした打ち上げや、イベント時のフードにも最適の「つくるの簡単」「盛りつけしやすい」「しかもゆびでつまめる」ひと口サイズのつまみが82品。
つくる時間がかからないので、毎晩のつまみにも大助かりの、たのしい一冊。

著者について

銀座「ロックフィッシュ」店主。
愛媛県生まれ。乙女座のO型。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年バーの聖地銀座(東京)に出店する。
「ロックフィッシュ」の看板商品はハイボール。「つくろう、ハイボールブーム」をスローガンに、日々、身を粉にする。同店の個性的なつまみのメニューも魅力。開店15時を待ちロックフィッシュに飛び込む常連さんも多い。酒に合うつまみづくりが趣味という。
著書に『バーの主人がこっそり教える味なつまみ』『バーの主人がこっそり教える甘いつまみ』(ともに柴田書店刊)など。そのほか、新聞雑誌で活躍中。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

間口/一就
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛県南宇和生まれ。2002年、バーの聖地、東京・銀座に「ロックフィッシュ」を出店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2013/3/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388061654
  • ISBN-13: 978-4388061655
  • 発売日: 2013/3/27
  • 梱包サイズ: 21.1 x 14.7 x 1.5 cm
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