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やわらかいごちそう 単行本(ソフトカバー) – 2018/10/19

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり!華やかな見た目で食欲も増進!おいしいをあきらめない。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川上/文代
デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。2006年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 辰巳出版 (2018/10/19)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/10/19
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4777821889
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4777821884
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 5個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年12月25日に日本でレビュー済み
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2022年6月5日に日本でレビュー済み
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2020年5月17日に日本でレビュー済み
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