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やせる!健康!骨じょうぶ!和チーズダイエット ― 糖質オフでカルシウムたっぷり (主婦の友生活シリーズ) ムック – 2017/4/13

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商品の説明

内容紹介

チーズは太りません! カルシウム&たんぱく質たっぷり!
子どもの成長はもちろん、ダイエット、認知症予防、健康、筋肉&骨強化!

「チーズはたくさん食べても太りません! 」
チーズの啓蒙普及団体であるフランスチーズ鑑評騎士の会シュヴァリエの称号を持つ、小原尚敏さんは、チーズと運動でなんと13kgも減量しました。
フランスでは日本の12倍もチーズを食べていて、フランス人の騎手の減量では、チーズが使われていることは有名、
またパリコレなどのモデルたちも、チーズを食べてダイエットをしているそう。

最近では、チーズの健康効果として、肥満改善、骨粗鬆症・血流・認知症・虫歯予防など続々と解明され、
超高齢化社会のニッポンで、もっと手軽においしく食べてほしいのです。
本誌では、特に「和チーズ」というテーマで、しょうゆやみその日本の調味料や食材を組み合わせて、チーズが苦手な人でも食べられるレシピを紹介。
超お手軽なレンチンのチーズせんべいをはじめ、チーズのごちそう、
チーズソース&ドレッシング、チーズのおやつやドリンクなど、今日から1日70gを健康習慣にしてみませんか?

著者について

齋藤忠夫(さいとうただお):東北大学大学院農学研究科教授。専門は畜産物利用学・応用微生物学。
とくに機能性乳酸菌とヨーグルトやチーズに造詣が深い。
アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)会長。日本酪農科学会(JDSA)会長。著書に「チーズの科学」(講談社)など多数。

小原尚敏(おはらなおとし):フードコーディネーター.
チーズ鑑評士の会所属シュヴァリエ・C.P.A認定チーズプロフェッショナル。
東京都立大学卒業後の地域振興活動で、未だ知られていない多くの美しく美味しい食材に出会う。
全国各地で、チーズと郷土食豊かな発酵食を楽しむ会を開催。


登録情報

  • ムック: 68ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2017/4/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 407423338X
  • ISBN-13: 978-4074233380
  • 発売日: 2017/4/13
  • 梱包サイズ: 25.4 x 20.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 7件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2017年5月20日
形式: ムック|Amazonで購入
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2017年7月21日
形式: ムック|Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年4月11日
形式: ムック|Amazonで購入
2017年4月18日
形式: Kindle版|Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年4月22日
形式: ムック
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月15日
形式: ムック
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月27日
形式: Kindle版
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