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やせるパスタ31皿 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/11/15

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単行本(ソフトカバー), 2018/11/15
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

食べることって、いつから罪になったの?“やせるパスタ”なら「クリーム」「揚げ物」「マヨネーズ」もOK!ストレスフリーのダイエット!

著者について

スギ アカツキ

食文化研究家。長寿美容食研究家。一児の母。
「おいしく楽しく食べる」を大切にして、健やかな食文化・食情報を発信している。
幼い頃から料理に親しみながら育つ。小学生での得意料理は、わらび餅と納豆パスタ。
東京大学に入学後、健康や食への興味がさらに高まり、農学部へ進学。
卒業後、医学分野における食知識を深めたいと思い、
同大学院医学系研究科に進学し、基礎医学、栄養学、細胞情報学などを幅広く学ぶ。
在院中に「食は科学や理論だけでは語れない」と思い至り、方向転換。
独自で健康食の探求をはじめる。
これまでに、食品企業へのコンサルティングを多数手掛けながら、
テレビやラジオ、雑誌、ウェブなどで活躍。
とりわけ「女子SPA! 」における食コラムが人気。
趣味は世界の食探検。好きな食べ物はウニとマヨネーズ。

登録情報

  • 発売日 : 2018/11/15
  • 単行本(ソフトカバー) : 124ページ
  • ISBN-10 : 4534056389
  • ISBN-13 : 978-4534056382
  • 出版社 : 日本実業出版社 (2018/11/15)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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