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やせるおかずBEST200 ~糖質オフでどんどんやせるレシピがいっぱい! ~ (エイムック 3469 ei cooking) ムック – 2016/8/29

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商品の説明

内容紹介

本書では、食事の糖質量に注目した“糖質オフダイエットのおかず"を紹介。
糖質量の少ない食材を食べればよいので、肉や魚、卵、チーズなどもがまんしなくてOK!
厳選に厳選を重ねた200品のおかずで、知らず知らずのうちにやせ体質になります。
紹介するおかずは、無理なくダイエットが続けられるように、
電子レンジで簡単に完成するものや3ステップで誰でも手軽に作れる料理ばかり。
さらに、日もちのする作りおきのやせおかずや、
週末70分で8品作って平日はそのおかずを盛ったり、
簡単アレンジするだけで月曜から金曜のやせる夕食を楽しめるプランも紹介。
やせるお弁当やおつまみ、デザート、外食やコンビニメニューの選び方も収録しています。

【CONTENTS】
がまんしなくてOK! 食べてやせるおかず200品を集めました!

◆PART 1:もっと手軽に! 電子レンジ&3ステップで作る、やせるおかず
[ 電子レンジでやせおかず ]
えびとキャベツのハーブ蒸し
レンジ鶏
レンジチンジャオロースー
揚げないスコッチエッグ
手羽元のレンジから揚げ/鶏肉のレンジトマト煮
さばのレンジごまみそ煮/豚肉のプルコギ
たらのピリ辛レンジ蒸し
金目だいの中華蒸し
かつおとスナップえんどうの酢みそあえ
簡単カポナータ
なすのリャンバン/アスパラとツナのカップキッシュ
カラフル野菜のレンジマリネ/もやしツナマヨ
小松菜の赤じそチーズあえ
たくあんと枝豆の豆腐クリームチーズあえ

[ 15分以内で完成! 3ステップでやせおかず ]
カリカリ鶏の香味ソースがけ
おからナゲット
牛肉のサテ
豚しゃぶのにんにく中華だれ/牛ホイコーロー
チキン南蛮/鶏ささみの梅だれから揚げ
オクラの豚ごま巻き/肉豆腐
たらのムニエル
さわらのみそマヨ焼き
シーフードミックスの中華炒め
さけのホイル焼き/タンドリーかじき
まぐろのステーキ/たことひよこ豆のエスニックマリネ
たいのアクアパッツア
もやしとゴーヤーのチャンプルー/れんこんつくね
ハムとうずら卵のココット/トマトとわかめのマリネ
きのことさけ缶の皮なしキッシュ
パプリカのナポリタン風炒め
ブロッコリーとツナのさっと煮/ねぎみそ目玉しいたけ
かぶのゆかり煮/納豆チヂミ風/プチトマトの香味炒め

◆PART 2:作っておけばあとは盛るだけ! 素材別やせる作りおきおかず
[ 肉 ]
スピート酢豚/アスパラの豚肉巻き
豚しゃぶおかひじきの梅だれサラダ
豚もも薄切り肉のスパイシー焼き
きのこたっぷりポークチャップ/レバニラ炒め
ゴーヤーとキャベツのエスニック豚しゃぶ
豚しゃぶのロール白菜
うずらの卵の肉巻き/豚肉のじゃばらタンドリー
豚しゃぶと小松菜の辛子あえ
鶏胸肉のトマトひじきサルサマリネ/ダッカルビ
鶏胸肉のハーブ焼き/鶏肉のバルサミコ照り焼き
鶏ささみのカレー風味揚げ
鶏ときのこのチリソース炒め
砂肝ともやしの辛子みそあえ/エスニックから揚げ
きゅうりと鶏もも肉のしょうがみそ炒め
牛肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮
牛肉ときのこのハヤシ風
プチトマトのカレーボール/昆布のプルコギ
たっぷりこんにゃくの牛すじ煮込み風
ひき肉、きのこ、青梗菜のピリ辛炒め
ひじき入り鶏つくね
マッシュルームのファルシ
豚ひき肉とパプリカのバジル炒め/セロリのキョフテ

[ 魚介 ]
たらのチーズピカタ/さんまのしそロール焼き
かじきまぐろのピリ辛ねぎだれ
帆立のにんにくレモンバターソテー
たこと大根の煮もの/さけのみそチーズ焼き
さけと青梗菜の柚子こしょう炒め
たことエリンギのマヨネーズ炒め
さばの焼きさんが/いわしの蒲焼き
あさりの台湾風炒め
具だくさんえびチリ/ガリバタかじき
焼きさけの南蛮漬け/えびとアスパラの塩麹炒め
かじきまぐろのアンチョビーハーブソテー
干ものの南蛮漬け
えびチーズハム巻き/さけのパセリガーリックソテー
銀だらとパプリカの甘酢炒め
まぐろのしょうがじょうゆ炒め
さわらのごまみそ焼き/クラブケーキ
かじきののり塩から揚げ

[ 野菜 ]
小松菜と油揚げの煮びたし
なすとピーマンのみそ炒め/プチトマトとアスパラのおひたし
キャベツのコールスロー/大根ソテー
パプリカのじゃこ炒め
ねぎのベーコン巻き/ダブルもやしのツナあえ
ブロッコリーのピーナッツバターあえ
絹さやとちくわの七味炒め/辣白菜
オクラとかまぼこのごまあえ
しいたけのツナみそ焼き/青菜と大豆もやしのナムル
れんこんのチーズ焼き
きゅうりのピリ辛漬け/カリフラワーとセロリのピクルス
ラディッシュと切り昆布のマリネ
黄パプリカのごまみそあえ/水菜のとろろ昆布あえ
赤パプリカのチーズおかかあえ
えのきとにんじんのたらこ炒め/絹さやのわさびマヨあえ
ほうれん草ののりチーズ巻き
いろいろきのこのカレーマヨ炒め/ズッキーニのラペ
キャベツのお焼き風
きのことれんこんの青のりオイスター炒め
塩もみきゅうりのキムチ炒め/枝豆のピリ辛煮
たくあんとにんじんのしそあえ
ベーコンとエリンギのバターしょうゆ焼き/ひよこ豆のトマト煮

[ 大豆製品&卵 ]
めかぶ入り豆腐ナゲット/おからのスパニッシュオムレツ
おからのカレー風味煮/厚揚げといんげんのごま煮
豆腐のごま照り焼き/めかぶ入り卵焼き
洋風炒り豆腐/スパニッシュオムレツ
にらと桜えびの韓国風卵焼き/ひじきとたらこの卵焼き
半月卵の野菜甘酢あん/わかめとかにかまの卵とじ/味卵

◆PART 3:週末70分の作りおきで1週間分のやせる献立
[ STEP 1 ]
リストをチェック! 材料を用意する!

[ STEP 2 ]
週末70分で完成! やせる作りおき8品を作る!
キーマカレー/えびとしめじのチリソース炒め
塩昆布キャベツ/ピーマンとハムの黒こしょう炒め
切り干し大根のごま酢あえ
パプリカと大豆もやしのナムル/オクラのサブジ
なすのごま煮

[ STEP 3 ]
平日はラクラク! 盛りつけ&アレンジで仕上げる!
しらたきの焼きそば風/塩昆布キャベツ奴
豆腐のキーマカレーグラタン/トマトとオクラのサラダ
レタスとキャベツのえびチリサラダ
パプリカと大豆もやしの卵スープ

◇Column
・やせるひとり鍋
常夜鍋/キムチチゲ/たらとキャベツのレモン鍋
さば缶しょうが鍋/担々シンプル鍋

・やせるサラダ
ベビーリーフと生ハムのサラダ
きのこのホットサラダ
ポロポロ豆腐のシーザーサラダ
白菜の担々そぼろサラダ

・低糖質&低カロドレッシング

・やせる夜遅ごはん
厚揚げのクロックムッシュ/油揚げのアボカドピザ
しらたきフォー/豆腐雑炊

・作りおきおかずでやせるべんとう
ほうれん草の菜種あえ/ホイコーロー
豆腐茶巾/ちくわの詰めもの/わかめとかぶのぬた風

・材料別やせる料理名索引

・やせる冷凍おかず
にんじんとキャベツのナムル/3色きんぴら
紅白なます/いんげんのごまあえ

・やせるスムージーレシピ
緑野菜とアボカド、りんごのスムージー
ベリー、オレンジのスムージー
キウイ、オレンジ、ほうれん草のスムージー

・やせるデザート
フルーツグラタン/抹茶ババロア
豆腐クリームのティラミス風/ヨーグルトレアチーズケーキ

・やせるおつまみ
まぐろのユッケ風/おからのポテトサラダ風
魚肉スナック/さば缶のきゅうりおろし酢かけ
みそ漬けチーズ

・お酒選びのコツ
・外食メニュー選びのコツ
・コンビニメニュー選びのコツ


登録情報

  • ムック: 111ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2016/8/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777942023
  • ISBN-13: 978-4777942022
  • 発売日: 2016/8/29
  • 商品パッケージの寸法: 26 x 21 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 25,664位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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最近メタボ気味の夫に作りたいと思います。たくさんのレシピが載っていて飽きません。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2017/4/14
某人気本を購入予定でしたが、本屋で立ち読みした所あまり美味しそうに見えなかったので、こちらを購入しました。
早速いくつか作りましたが、彩りも良いばかりでなく味も良いです。また料理ごとに糖質やカロリーも記載されているので、糖質計算も簡単にでき助かります。

ただ、2〜3人前というレシピがありその場合はどのくらいの量が一人前なのかがわからなくて困るのが難点です。どうせなら2人前などとはっきりした人数にしてくれたら分かり易かったです。

夜だけこちらのメニューを実践して早3日でスカートが緩くなりました。しばらく続けたいと思います。
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おいしそうな常備菜がたくさん載っているのでいろいろ作ってみようと思います
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テレビで紹介されていた本がなかったので、こちらにしました。
痩せたらいいなと思いつつ、子供のお弁当にも活躍しそうなおかずが載っていたので
友人にもオススメしようと思います。
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