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やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/3/24

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

砂糖の量は10~20%オフ、自然の甘みがしみじみおいしい、パウンド型で作る40のケーキ。パリ発!軽い口あたりの最新レシピ。

著者について

菓子研究家。神戸出身。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。
リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。
帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。
フルーツ使いが巧みなケークやサブレを得意とし、素朴ながら飽きの来ない、おいしいお菓子を追究する。
愛読書はJ・シュペルヴィエルの『海に住む少女』。本書が初の著書。

登録情報

  • 出版社 : 主婦と生活社 (2017/3/24)
  • 発売日 : 2017/3/24
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 79ページ
  • ISBN-10 : 4391149907
  • ISBN-13 : 978-4391149906
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 16個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2017年3月27日に日本でレビュー済み
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40人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月19日に日本でレビュー済み
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2018年2月22日に日本でレビュー済み
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2017年11月27日に日本でレビュー済み
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2017年5月7日に日本でレビュー済み
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2017年10月18日に日本でレビュー済み
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2020年5月17日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 繊細な大人のパウンドケーキなら
ユーザー名: Amazon カスタマー、日付: 2020年5月17日
キャロットケーキが大好きで、店頭で見かけたとき「これだ!」と思い数年前に購入しました。また最近こちらのレシピを参考に作っています。
簡単!とは言えないかもしれないですが、材料と道具を揃え、分量を守れば、とっても細やかな味わいのケーキが出来上がります。周りにも評判良いです♪
バリエーションの豊かさが魅力です。材料ごとの取り扱いの注意点、置き換えについてなど説明も丁寧で、気に入っています。
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2017年3月30日に日本でレビュー済み
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