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新作長編「騎士団長殺し」が2月24日に発売。「第1部 顕れるイデア編」「第2部 遷ろうメタファー編」の全2冊で構成。 第1部を今すぐチェック

商品の説明

内容紹介

<新しくておしゃれな旬野菜の食べかた1年分!>
朝日新聞・土曜版beで大好評連載中の「やさい流」が待望の書籍化です。旬の野菜をおいしく、ヘルシーに、だけではなくおもてなしにも使えるしゃれた一皿としていただける、そんなレシピが満載の料理本です。4月から3月までの1年間を通じ、毎月「初春のイタリアン」「パーティーの季節に」「秋の精進」など特徴的なテーマを設定し、テーマに合ったとっておきレシピを4つずつご紹介しています。レシピを教えてくださるのは、料理研究家&一流シェフの7人の皆さん。おしゃれなイタリアンや和風、本場中国家庭料理、江戸の食文化の再現、塩分やカロリー控えめのヘルシーフルコースなど、レシピはバラエティ豊かで、1年間を通じ飽きずに楽しく野菜を食べるコツが自然と身につきます。もちろん全レシピにカロリーと栄養メモ(美肌、抗老化など一目でわかるアイコンも!)が表示され、ヘルシー生活にお役立ちの一冊です。さらに単行本オリジナル企画として、レシピで使われている主な野菜の、栄養や旬、見分け方などがわかる<プチ野菜図鑑>もついてます!

内容(「BOOK」データベースより)

全レシピにカロリー&栄養チェックメモと健康アイコン表示。野菜を一つずつ解説した「おすすめ旬やさい図鑑」が付いてます。


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 朝日新聞出版 (2012/3/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4022509392
  • ISBN-13: 978-4022509390
  • 発売日: 2012/3/16
  • 商品パッケージの寸法: 182 x 9 x 257 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 367,420位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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形式: 単行本
 旬の野菜でつくる料理がコンセプト。どれも、実に
美味しそうであるが、調理しやすく、どこでも手に入
る野菜中心に魚肉類を加えるバランスの絶妙な取り合
わせで言うところなし。
 見開きの各ページには、作り方、材料などのレシピ
が分かりやすく掲載されていて、男性も簡単に料理で
きる。
 申し分なしのおススメの一冊。
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形式: 単行本 Amazonで購入
料理をするのに脇に欠かせない指南書。説明が丁寧で写真がきれいだ。
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投稿者 shinkosan 投稿日 2014/12/30
形式: 単行本 Amazonで購入
新聞のコラムにあるのを見て作ってみたらおいしかったのがきっかけ。写真が大きくて説明も丁寧。簡単な調理法も気に入ってます。
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形式: 単行本 Amazonで購入
みなさんとお料理をしていますので、参考になってうれしいです。
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