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もてなし上手のサラダ・レシピ―予約が取れないビストロ「モルソー」の謹製メニュー 単行本 – 2015/7/29

5つ星のうち 3.8 14件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

鮮やかな彩りのもの、季節を感じるもの、どれだけ食べても飽きないほど面白い食感のもの。
そんな野菜を使ったサラダの数々を、東京・目黒の人気ビストロ「モルソー」のオーナーシェフが披露。
野菜を使った料理を得意とする彼女が、とくにお勧めのレシピ、
ご家庭でお使いいただきやすいレシピを厳選してご紹介します。

一品作ればあとはパンを添えるだけで華やいだテーブルができる“ごちそうサラダ"、
野菜の旨みをいかしてシンプルに作れるお気軽サラダ、満足感たっぷりのパスタサラダやポテトサラダなど、
あっと驚く取り合わせから定番まで、100品以上を収録。
幅広く活用できるソース、さまざまな野菜を美味しくするドレッシングもおしまず掲載しています。

よりサラダを美味しくするコツや美しく盛り付けるためのアドバイスも網羅しています。
おもてなしにも普段のときにもお楽しみいただけて、野菜がもっと好きになる1冊です。

出版社からのコメント

全国学校図書館協議会選定図書

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登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2015/7/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797383461
  • ISBN-13: 978-4797383461
  • 発売日: 2015/7/29
  • 梱包サイズ: 26 x 18.2 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 14件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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ベスト1000レビュアー
2018年2月14日
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2017年10月9日
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2016年6月30日
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ベスト500レビュアー
2015年8月11日
形式: 単行本
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2016年3月8日
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2018年1月30日
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2017年10月4日
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2015年10月1日
形式: 単行本
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