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もてなしごはんのネタ帖 (講談社のお料理BOOK) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2011/8/23

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

簡単でセンスよし、見栄えよし!作りたくなる!人を呼びたくなる!秘密にしておきたいレシピ105。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山脇/りこ
Riko’s kitchen(リコズキッチン)主宰。フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の古い観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、しつらえをこよなく愛するように。世界各地の市場やレストランを訪ね、地産の食材で料理を作る&習う旅を数多く経験するほか、ADF(Alain Ducasse/アランデュカス+tsuji)でフレンチを学ぶ。いちばんの料理の師匠は母。もてなし好きが高じて、PRコンサルタント会社経営のかたわら、2005年から、自宅で友人を中心にした料理サロンを始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2011/8/23
  • 単行本(ソフトカバー) : 80ページ
  • ISBN-10 : 4062995379
  • 出版社 : 講談社 (2011/8/23)
  • ISBN-13 : 978-4062995375
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 31個の評価