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もっとおいしくなる超・冷凍術 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2016/5/11

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商品の説明

内容紹介

忙しい人こそ、「冷凍」で健康で豊かな食生活を!

・帰りが遅くてスーパーに行けない
・野菜を丸ごと買っても無駄にしてしまう
・普段、ゆっくり料理する時間がない

冷凍はこんな人の強い見方。

「味は落ちるけど保存のため」の冷凍術ではなく、
「味や食感をおいしく変える」「調理時に使いやすくする」
「栄養価を上げる」、などのメリットが生まれる冷凍術を
肉・野菜から加工食品、おやつまで、食材別に約100品目紹介!
おかずからデザートまで、冷凍食材でできるかんたんレシピも。

内容(「BOOK」データベースより)

忙しい人こそ、「冷凍」で健康で豊かな食生活を!本書で紹介する冷凍術を身につけて、もっと「おいしくなる」「料理が楽になる」「栄養価をアップできる」いいことづくしの冷凍生活をはじめましょう!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

西川/剛史
冷凍生活アドバイザー/アクティブ野菜ソムリエ。ベフロティ株式会社代表取締役社長。1983年生まれ。冷凍食品メーカー、冷凍食品販売会社で商品開発などを経験し、幅広く冷凍に関する知識を得る。テレビ番組に「冷凍食品のプロ」として出演したのをきっかけに、冷凍の専門家として認知されるようになる。現在、冷凍に関する第一人者として、テレビ、雑誌、ラジオなどで活躍。2015年10月18日の「冷凍食品の日」、東京都世田谷区に、冷凍食品と野菜の専門店「ベフロティ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 159ページ
  • 出版社: 洋泉社 (2016/5/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800309301
  • ISBN-13: 978-4800309303
  • 発売日: 2016/5/11
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 1.1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 21件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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21件のカスタマーレビュー

2018年12月9日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年4月20日
Amazonで購入
2019年10月23日
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2017年4月18日
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8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年7月13日
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年5月25日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年6月3日
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年1月17日
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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