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もっとおいしいタイ料理~本場&フュージョン72品 (日本語) 単行本 – 2014/5/23

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商品の説明

著者について

【著者略歴(本書より抜粋)】
味澤ペンシー Pensri Ajisawa

タイ料理研究家。タイ南部・ソンクラー出身。
料理好きの母親の影響を受けて育ち、料理専門学校「パナコンタイスクール」に進学。
在学中、タイ全土のカービングコンテストで2位に輝いた経歴も持つ。
その後、ホテル等で料理修業を積み、結婚を機に1992年に来日。
株式会社スパイスロードに入社し、人気タイ料理店『ティーヌン』の立ち上げより携わる。
現在は同社のメニュー開発やタイ料理教室の講師を務めるほか、テレビやイベント等でも活躍。
著書に『おうちでおいしい。タイごはん』(旭屋出版)、『10分で本格タイごはん』(講談社)などがある。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

味澤/ペンシー
タイ料理研究家。タイ南部・ソンクラー出身。料理専門学校「パナコンタイスクール」に進学。在学中、タイ全土のカービングコンテストで2位に輝いた経歴も持つ。その後、ホテル等で料理修業を積み、結婚を機に1992年に来日。株式会社スパイスロードに入社し、人気タイ料理店『ティーヌン』の立ち上げより携わる。現在は同社のメニュー開発やタイ料理教室の講師を務めるほか、テレビやイベント等でも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2014/5/23
  • 単行本 : 135ページ
  • ISBN-10 : 4751110918
  • ISBN-13 : 978-4751110911
  • 出版社 : 旭屋出版 (2014/5/23)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 4個の評価

カスタマーレビュー

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2018年3月28日に日本でレビュー済み
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2015年10月9日に日本でレビュー済み
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