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もう失敗しない! 米粉の教科書 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/10/26

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単行本(ソフトカバー), 2018/10/26
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

米粉を使った書籍は数あれど、料理に合わせて米粉の種類を変えるレシピは今までなかった!失敗しないを伝えたくて生まれた82の米粉レシピ。理論をベースにした作り方で、初心者でも99%再現できる、卵・乳製品フリー、ありレシピを搭載。アレルギーがある方も安心して作れる、世代を超えて受け継ぎたい、米粉の教科書。

著者について

栁田かおり(Kaori Yanagida)

一般社団法人米粉コンシェルジュ協会代表理事
プリンシパル米粉コンシェルジュ
ゆるマクロ料理教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪主宰

兵庫県西宮市在住。
大学卒業後、営業・コンサルタント職として15年勤務。結婚を機に、家族や自分の健康維持、小麦・乳製品・卵アレルギーだった甥っ子のためのおやつ作りに目覚める。
各個人にあった、野菜たっぷり&からだにやさしい料理やスイーツ作りを志し、「KUSHIマクロビオティック」でマクロビオティックを、「株式会社ホームメイドクッキング」で天然酵母パンを学ぶ。
近年は、米粉の可能性を模索し、おいしくて手軽に作れる米粉スイーツや米粉パンのレシピ開発を手掛ける。
現在、東京・関西・名古屋のほか、各地で出張料理教室・米粉スイーツ・米粉パン講座を開催。これまでに約800名がレッスン・講座を受講。
米粉の理論が学べ、失敗なくおいしい米粉スイーツやパンが焼けるようになったと好評を得ている。

登録情報

  • 出版社 : みらいパブリッシング (2018/10/26)
  • 発売日 : 2018/10/26
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 128ページ
  • ISBN-10 : 4434253042
  • ISBN-13 : 978-4434253041
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.5 23個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

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2018年11月16日に日本でレビュー済み
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2018年11月27日に日本でレビュー済み
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