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みんなで決めた「安心」のかたち――ポスト3.11の「地産地消」をさがした柏の一年 単行本(ソフトカバー) – 2012/12/6

5つ星のうち 4.8 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

◇ホットスポットで築かれた〈信頼〉◇
◇熟議と協働により再生される地産地消◇

東京の東側におけるカルチャーの発信地であり、ベッドタウンとしても発展を続けてきた千葉県柏市。
その暮らしやすさの背景にあったのが「地産地消」でした。しかし、放射能汚染により「地」と「産」と「消」の信頼は分断されました。

しかし柏の住民と生産者、流通業者と飲食店主の四者は、自ら安心と信頼 を再構築する道を選びます。
「『安全・安心の柏産柏消』円卓会議」では、利害の異なる人たちが熟議により「安全」のルールをつくり、協働により「安心」を発信しつづけています。

一緒に土壌を測定し、野菜を測定し、売り場とリンクしたホームページで情報公開を行う……お題目で終わりがちな「地産地消」を危機のさなかから実現した柏の一年間を、ドキュメントや関係者のインタビューなどで克明に再現。

「食」「安全」「地域」「熟議」……普遍的な問題へのひとつの答えを、柏が全国に向けて投げかけます。

出版社からのコメント

貴重な試みの、貴重な記録。

消費者や生産者が対話を重ね協働した取り組みは福島にも数々あったが、記録されていない。
各地でそれぞれの記録が編まれていくきっかけに、この本はなるのではないか。
ベクミル・高松さんとのご縁で、一瞬でも柏の取り組みと接点を持てたことを嬉しく思っています。

早野龍五さん(東京大学大学院理学系研究科教授)

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 260ページ
  • 出版社: 亜紀書房 (2012/12/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4750512303
  • ISBN-13: 978-4750512303
  • 発売日: 2012/12/6
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 2.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 8件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2013年1月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2013年10月18日
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2013年2月20日
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2013年2月23日
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2014年9月12日
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2013年8月4日
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2013年10月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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