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まりか先生のおいしい実験キッチン―台所は研究室! 単行本 – 2008/6

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

パン、カレー、マヨネーズなどを作りながら「科学実験」。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

内田/麻理香
1974年千葉県生まれ。東京大学工学部広報室・特任教員。東京大学工学部応用化学卒業。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻、修士課程修了。同大学院博士課程中退を機に家庭生活を科学するホームページ「カソウケン(家庭科学総合研究所)」の運営を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 80ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2008/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391136015
  • ISBN-13: 978-4391136012
  • 発売日: 2008/06
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 542,367位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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投稿者 南米小路尼存麻呂 トップ500レビュアーVINE メンバー 投稿日 2016/5/19
形式: 単行本
これは子供が図書館で見て入手しました。
中味はレビューのタイトル通りです(苦笑)

項目は以下の通り
・ゆでたまごにもいろいろあるの?
・たまごのちから
・砂糖は熱するとどうなるの?
・切ったリンゴの色を保つためには?
・塩のちから
・ふわふわスポンジケーキを作りたい!
・ふくらむちから
・ふくらむパンのふしぎ
・酵母のちから
・ぜりーにもいろいろあるの?
・ポップコーンがはじけるわけ
・カルメ焼きを作ってみよう!
・どんびえ氷で、簡単アイスを作ろう!
・いろんなとろーりをくらべてみよう
・ジャムはなぜくさらない?あまいとろーりのちから
・牛乳にまくができるわけ
・おもちがふくらむひみつ
・さめやすいスープ、さめにくいスープ
・熱が伝わるしくみ
・おいしい実験キッチンイエスノークイズ1
・酢ってすっぱいだけじゃない!
・いろいろな食べ物を干してみる
・マヨネーズを作ってみよう
・タマネギを切ると目がいたくなる?
・うどんのコシはふめばふむほど強くなる?
・さくっとした天ぷらをあげるには?
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形式: 単行本 Amazonで購入
楽しい理科の実験のネタを探しているときに家庭科の先生にこの本を教えてもらいました。
楽しい!食べ物だから子供も喜ぶ!
身の回りの食材や調味料により興味を持つようになりました。
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