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まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2020/3/9

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単行本(ソフトカバー), 2020/3/9
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商品の説明

内容紹介

小籠包や魯肉飯ばかりが注目されがちですが、台湾グルメの魅力、食文化の懐の深さは、ローカルフードの中にこそ多く存在します。
台湾各地の名物料理の再現を軸に、各種調味料や保存食、客家料理や眷村菜など、65レシピを紹介。

出版社からのコメント

これまであまり紹介されてこなかった台湾の地方料理や家庭料理が満載。
よりディープに台湾の食を知りたい人、必見です。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 168ページ
  • 出版社: グラフィック社 (2020/3/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4766133625
  • ISBN-13: 978-4766133622
  • 発売日: 2020/3/9
  • 梱包サイズ: 21.8 x 15 x 2.2 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち5.0評価の数 1
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ベスト50レビュアー
2020年3月10日に日本でレビュー済み
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