通常配送無料 詳細
残り1点(入荷予定あり)
Kindle版は今すぐお読みいただけます。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
また、あの人と働きたい 辞めた社員が戻ってくる!... がカートに入りました
+ ¥350 配送料
コンディション: 中古商品: 非常に良い
コメント: ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】
この商品は1-Click注文できません。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

また、あの人と働きたい 辞めた社員が戻ってくる! 人気レストランの奇跡の人材育成術 (Nanaブックス) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/5/24

5つ星のうち4.4 9個の評価

その他 の形式およびエディションを表示する 他の形式およびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
単行本(ソフトカバー)
¥1,540
¥1,540 ¥1
この商品の特別キャンペーン SUUMO住宅情報誌と対象の本の同時購入で合計金額から最大370円OFF。 1 件
  • SUUMO住宅情報誌と対象の本の同時購入で合計金額から最大370円OFF。
    【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から最大370円OFFに。詳しくは こちら 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

お届け日: 明日 詳細を見る
click to open popover

キャンペーンおよび追加情報

  • 【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から最大370円OFFに。詳しくは こちら 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

出版社からのコメント

人材難の代名詞でもある飲食業界において、就職希望者が相次ぐ人気レストラン「ル・クロ」の人材育成術を大公開!

転職ありきの現代社会において、自分が求める待遇や仕事のやりがいを探して組織を渡り歩く人間は少なくありません。

その中で、一度は会社に見切りをつけて次の組織に移ったはずなのに、半年~3年の間に辞めた社員の半数近くが「またここで、あなたの元で働かせてください」と復職を希望する会社があります。
それが、黒岩功氏がオーナーシェフを務める、関西の名店「ル・クロ」です。

黒岩氏は、「コンプレックスや劣等感を抱えたまま職場を辞めていく人ほど、じつはなりたい自己像や強い意志力を持っている」と言います。
「ル・クロ」では、一度同店を辞めて再び「出戻った」社員を積極的に育てることで、数多くの有能なシェフを輩出してきました。

黒岩氏の人材育成論は、「人材育成は環境育成」というもの。
「部下やスタッフに、自分自身が持つ強い意志力や理想を追う力の強さを自覚させることが、これからの人材育成には不可欠」と言います。
大学卒の社員が他業種にくらべて少なく、その過酷さゆえに離職率が格段に高い飲食業界において、常に前年対比で成長を実現している「ル・クロ」の勢いが、黒岩氏の人材育成論の正しさを裏付けている証でしょう。

本書では、一度店を去っても、再び就業を希望するほどの魅力をもつ「ル・クロ」の働く環境づくり、そして黒岩氏が説く人材育成テクニックを紹介しています。
初めて部下を持ったマネジメント層や、なりたい自分を常に追い求める若手ビジネスパーソンに向けて、「人を(自分を)育てるための実践術」をお伝えします。

内容(「BOOK」データベースより)

12年間で2回しか求人をしなくても最高のスタッフが途切れない最強のマネジメント。飲食業界の常識を覆す脅威の人材育成術を大公開。

登録情報

カスタマーレビュー

5つ星のうち4.4
星5つ中の4.4
評価の数 9
星5つ
38%
星4つ
62%
星3つ 0% (0%) 0%
星2つ 0% (0%) 0%
星1つ 0% (0%) 0%
Amazonは星評価をどのように計算しますか?

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
2012年6月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2014年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年7月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年7月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年6月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2013年10月21日に日本でレビュー済み
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年6月27日に日本でレビュー済み
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告