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まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 ムック – 2008/10/17

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商品の説明

内容紹介

しっとり、もっちりシフォンでおなじみの、なかしましほさんの最新レシピ本。
生クリームもバターも使わない、じんわりおいしいオーガニックなお菓子を提案し続けているなかしまさん。
卵黄卵白使い切りの作りやすいシフォンを、オールプロセスつきで紹介してくれています。
まるで、なかしまさんちで直接習っているような気分で、
シフォンはじめてさんでも安心して作れます。

出版社からのコメント

まるでごはんを作るように、まいにちシフォンを焼いているなかしまさん。
彼女のシフォンへの思いが、ぎゅっと詰まった1冊です。
「基本のシフォンケーキ」は、オールプロセスつきで、「豆乳の"もっちり"シフォン」「レモンの"しゅわっと"シフォン」
「チョコレートの"ざっくり"シフォン」「バナナの"どっしり"シフォン」をご紹介。
季節の素材で作るシフォンのバリエーションも、たっぷり載っています。
そして!今回の目玉は、シフォン生地のいろんなケーキ。
もっちりロールケーキ、パウンド型で焼くケーキ、カステラ...と、
シフォン型以外で楽しむしっとり、もっちりな焼き菓子が満載です。


登録情報

  • ムック: 88ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2008/10/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391626217
  • ISBN-13: 978-4391626216
  • 発売日: 2008/10/17
  • 梱包サイズ: 21.8 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 57件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 5,788位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2016年11月12日
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2015年10月23日
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2016年9月18日
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2018年5月7日
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2017年12月20日
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2016年3月13日
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2016年2月24日
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