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まいにちの薬膳―身近な食材でカンタンにできる! 単行本 – 2009/11/25

5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

魅力的なメニュー満載の薬膳料理レシピ集。さあ、今日はどれを作りますか?和風スパイシーチキン、鮭のクレソンソース焼き、春菊ドレッシングの華やかサラダ、とうもろこしのスープ、ショウガとネギの和風リゾット、もち米の飲茶……。

より賢く、より楽しく、より美しくなれる料理本。
私もこれで、薬膳料理デビューしました!
(SHIHO)

[担当編集者から]

薬膳料理というと、難しそうとか面倒くさそうという印象を持たれがちなのですが、決してそんなことはありません。

身近な食材にも優れた薬効をもつものがたくさんあります。つまり、食材それぞれがもつ薬効を理解し、それを体調に合わせて組み合わせ、好きな調理法(一部例外はありますが)で作る、おおざっぱに言ってしまえば、それでOKなのです。

この本では、私が東京・自由が丘で主宰している薬膳料理教室「FOOD and LIFE」でも掲げている「薬膳で身もココロも元気に!」というテーマのもと、身近な材料でできる家庭的な薬膳料理をご紹介させていただきます。

みなさんの楽しくて健康的な食生活の一助となりますように……。

内容(「BOOK」データベースより)

和風スパイシーチキン、鮭のクレソンソース焼き、春菊ドレッシングの華やかサラダ、とうもろこしのスープ、ショウガとネギの和風リゾット、もち米の飲茶…など、魅力的なメニュー満載の薬膳料理レシピ集。

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登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: アスペクト (2009/11/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4757217331
  • ISBN-13: 978-4757217331
  • 発売日: 2009/11/25
  • 梱包サイズ: 21.2 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 4件のカスタマーレビュー
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2010年2月7日
Amazonで購入
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2015年8月3日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年11月29日
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年11月27日
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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