まいにちの子そだてべんとう 単行本（ソフトカバー） – 2019/3/18
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商品の説明
内容紹介
毎日のごはんが体を作るから、おべんとうもおいしくて安心なものを手渡したい。大切なのは子どもが「おいしかった! 」と食べてくれること。気負わず、手間ひまかけないおべんとう作りを提案するレシピ&エッセイです。「食」「子育て」について考えるきっかけにも。
出版社からのコメント
リメイクや手づくり遊びのアイデアブック『たのしい手づくり子そだて』の著者、良原リエさんの子そだてシリーズ2作目。子どもの心と体と成長を考えた良原さんのおべんとうは、彩りとバランスのよさが特徴的です。繊細な舌を持つ子どもには、素材を生かしたシンプルな調理がいちばん。素材や調味料にはこだわるけれど、手間ひまはかけません。写真と日記で綴る毎日のおべんとうのアイデア、食卓にもおべんとうにもぴったりな定番おかずやおやつのレシピを紹介。そして子育ての日々のなかで見つけ、感じたあれこれを綴っています。
商品の説明をすべて表示する出版社より
Chapter 1：毎日のおべんとう
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サケおにぎり、いんげんの豚肉巻き、野菜のオーブン焼き など |
なめたけのせごはん、肉団子、高野豆腐の煮物、茹でブロッコリー など |
塩おにぎり、じゃがいもとソーセージの炒め物、茹でとうもろこし など |
じゃこと自家製梅干しのせごはん、じゃがいもとグリーンピースのそぼろ炒め など |
シンプルな調理・味付け／野菜の種類はたくさん／卵・乳製品・砂糖不使用
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サケのせごはん、鶏の唐揚、小アジの素揚、オクラの出汁醤油漬け など |
枝豆としらすのせごはん、ししゃも、里いもの煮っころがし など |
サケおにぎり、大豆ミートハンバーグ、長いものオーブン焼き など |
じゃこのせごはん、ごぼうの豚肉巻き、蒸し里いも など |
Chapter 2：我が家の定番おかず（レシピ編）
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ブロッコリーとえのきの蒸し煮ブロッコリーの蕾にえのきの出汁がしみこんでおいしい p56 |
具だくさん煮物土鍋で甘みを引き出す、我が家の定番煮物 p57 |
かぼちゃのサブジ煮物に、少しのスパイスを加えて楽しい味に p59 |
野菜のオーブン焼きえのきの旨味で、野菜をもりもり食べられる p61 |
敏感な舌を持つ子どもたちだからこそ——素材の味を活かしたシンプルなおかず
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いんげんの豚肉巻きお肉も野菜も楽しめるバランスのいいおかず p64 |
長いものカレーソテーほくほくした長いもは子どもにも大人気 p65 |
カリフラワーの煮浸し和風の味付けでカリフラワーを食べやすく p71 |
赤かぶのピクルス子どもにも食べやすい甘酢漬け p73 |
登録情報
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