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ほんとうは簡単! かけこみおだし塾 (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2012/9/14

5つ星のうち4.3 6件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

ふだん、「だし」はどうしていますか? 面倒、難しそう……と敬遠していませんか? だしをとるのは、思ったよりもずっと簡単です! だしをとるようになると、調味料の種類や量も少なくて済み、料理の手間も省けます。実は、料理上手の最短コースでもあるのです。まずは、水に昆布を入れるだけの「昆布水」から始めてみませんか? 一番だし、合わせ調味料、だしがらの活用法なども紹介。おだしを丸ごと楽しめる入門書です。


料理教室「リコズキッチン」の「おだし教室」はいつも大人気!
だしを初めてとる人、だしに自信がない人、だしのとり方を見直したい方のための、おだしの入門書です。
だしは面倒と敬遠されがちですが、始めてみれば意外と簡単です! 何より家庭でとっただしは絶品においしいのです。だしをとれるようになると、加える調味料は少なくて済むので健康的な上、料理が格段においしくなります。それに、実は手間を省くショートカットの方法でもあるのです。
おいしいだしは、覚えておくと一生もん! 料理に自信がつき、俄然、料理が楽しくなります。
本書では、昆布を水につけるだけの「昆布水」、「一番だし」、「めんつゆ」などだしを使った「自家製の合わせ調味料」の作り方とそれらを使ったメニューを多数紹介します。だしをとったあとのだしがらを使ったヒットメニューも紹介。おだしをとれるってこんなに豊かだったのか! と実感でき、一生使える1冊です。
結婚祝いやプレゼントにも最適。

内容(「BOOK」データベースより)

おだしのある生活、始めませんか?これ一冊で、おだしのコツとおいしさが丸ごとわかります。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 講談社 (2012/9/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062995719
  • ISBN-13: 978-4062995719
  • 発売日: 2012/9/14
  • 梱包サイズ: 24 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 389,728位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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6件のカスタマーレビュー

2013年7月10日
形式: Kindle版Amazonで購入
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年1月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年5月11日
形式: Kindle版Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年1月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2012年9月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2012年9月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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