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へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/12/14

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

特別な道具がなくてもいい。カップケーキも蒸しパンもタルトも、専用の型がなくても作れる!ぜ~んぶ小麦粉、卵、乳製品なし!へたでも作れる入門編。なめらかプリン、ブラウニー、ソフトクッキー、ざくざくタルト、チーズ蒸しパン…へたシュークリーム!夢みたいな55品。

著者について

料理研究家。逗子市で40年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「へたこそ物の上手なれ」。
著書に、『かんたんお菓子』(WAVE出版)、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』(学研パブリッシング)、『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』(ともにマガジンハウス)がある。雑誌『クロワッサン』で、「きょうも、おいしくな〜れ! 」連載中。
HP「白崎茶会」Http://shirasakifukurou.jp

出版社より


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