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へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2017/12/14


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商品の説明

内容紹介


NHK「あさイチ」(12/13放送)で
著者出演&紹介されました!!


《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
小麦粉、卵、乳製品を使わない
やさしいおやつレシピ、
待望の入門編!

へたおやつ
とは……
お菓子作りが"へた"でも
上手に&おいしくできる秘密
ギューッと詰め込んだ、
家庭のおやつレシピです。

たとえば、
生地をぐるぐる混ぜすぎても、
固くなって失敗することはナシ。

生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
あたふたすることなく、
食べたいときに焼ける
ケーキや蒸しパンも多数。

天板にのばして焼いて、
割って食べる気軽なクッキー。

ポロポロの生地を型に入れ、
指で押すだけでできる
めん棒いらずの簡単タルト。

はじめてお菓子作りをする人でも、
できるだけ迷わないように、
上手においしく作れるようにと
考え尽くしたレシピが50品!!

そして今回も、ぜ~んぶのレシピが
小麦粉、卵、乳製品を使わずに
夢みたいにおいしく作れて、
みんなで一緒に食べられます!

*ナッツフリー代用レシピも掲載

大人も子どもも、
アレルギーがある人でも、
大満足できるように。

毎日のおやつや軽食に、
クリスマスやお誕生日など
ちょっとお祝いしたい日に。

だれもが
幸せな時間を過ごせる
「へたおやつ」
はじめてみませんか?

著者について

料理研究家。逗子市で40年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「へたこそ物の上手なれ」。
著書に、『かんたんお菓子』(WAVE出版)、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』(学研パブリッシング)、『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』(ともにマガジンハウス)がある。雑誌『クロワッサン』で、「きょうも、おいしくな〜れ!」連載中。
HP「白崎茶会」http://shirasakifukurou.jp


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 111ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2017/12/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838729758
  • ISBN-13: 978-4838729753
  • 発売日: 2017/12/14
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