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ふんわり桜餅風味ビール 【 サンクトガーレン さくら <春限定>3本セット】 桜の花・桜の葉使用

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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  • ※3本・4本・6本・8本・12本セットを販売中ですので、ご予算・用途に合わせてご利用下さい(本数の多いセットのほうが1本あたりの価格がお安くなります)
  • 長野県伊那市高遠の桜の花と、桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。
  • ビールの苦味の基になるホップの使用を抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。
  • 通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。
  • 香りも味わいもふんわり桜餅風味で、ホワイトデーや、お花見にもぴったりです。無料ギフトシールをご用意しております(ギフト設定の欄でご選択ください)
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商品の情報

詳細情報
ブランドサンクトガーレン
容器の種類
原産国名日本
原材料・成分麦芽、ホップ、桜(花と葉)
内容量3
メーカー名元祖地ビール屋サンクトガーレン
テーマ別ホワイトデー
容器の種類
産地(地方)関東地方
保存方法賞味期限:出荷日から約90日間。要冷蔵です。
産地(都道府県)神奈川県
  
登録情報
ASINB00BKSVVRC
おすすめ度 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 158,836位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2013/2/25
  
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商品の説明

本物の桜の花と葉を使った、ふんわり桜餅風味のビールです

「天下第一の桜」と称され、「さくらの名所100選」にも選ばれている
長野県伊那市高遠の桜の花と桜の葉を使ったビールです。
 
通常ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールは大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。
そのため柔らかく優しい口当たりで、ふんわり桜餅のような風味です。

【原材料】麦芽、ホップ、桜(花と葉)
【アルコール】5%
【賞味期限】90日(要冷蔵)
【容量】330ml

※日本では桜がビールの原料には認められていないので、このビールは「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで節税型発泡酒とは一線を画します。
 


よくある質問と回答

Q 使っている桜の種類は?
桜茶などにも使われる食用の八重桜を使用しています。
 
Q 使っている桜の量は?
A 1回の仕込み(2340L)に60Kの桜の花と葉を使用しています。

桜の花よりも葉の使い方にポイント

もともとこのビールは長野県伊那市市の名物である高遠の桜を使ったビールを開発してほしい、と伊那市長の要望があり2011年より試作を開始。
高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれるなど全国的にも有名です。

試行錯誤する中、ヒントになったのは桜の飲むお酢でした。しっかりお酢なのに、しっかり桜風味。
これは面白いと思い、開発者の方にお会いして桜の使い方のアドバイスを頂きました。
私たちは桜の花しか使うことを考えていませんでしたが、桜特有の香り成分は花よりも葉のほうが多く含まれているというお話を伺い、それをヒントに納得の味に仕上げることが出来ました。

反応を確かめるべく、2012年春に頒布会限定ビールとしてラインナップ。
「意外な組合せだけど、旨い」「香りも味も桜!」と予想以上に良い反応を得ました。
2013年、もっと多くの皆様に楽しんで頂くため一般販売を開始しました。
毎年桜の時期だけの限定醸造ビールです。


カスタマー Q&A

1件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.0

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1件中1 - 1件目のレビューを表示

2013年4月24日
Amazonで購入
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