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ひみつ堂のヒミツ 1000円のかき氷を1日500杯売り続けられる理由 (日本語) 単行本 – 2017/6/23

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単行本, 2017/6/23
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商品の説明

内容紹介

5時間待ってでも食べたくなる、魔法のかき氷。
でも、売れる理由は「おいしいから」だけじゃない!!
屋台からはじまった谷中のかき氷店、大成功の秘密とは?

・転職20回。なぜ、かき氷を選んだか?
・屋台で行列をつくるには?
・お店づくりはエンターテインメント!
・お手本にしているのはかき氷屋じゃない
・悔しさあふれる、はじめての行列
・アイデアのひみつ
・「いちみ、いちよー、きゃらりんちーず」、味を表現するネーミング
・フワフワの天然氷ができる温度
・回転率を上げなければいけない、ふたつの理由
・かき氷ブームで終わらせない
・小さな町でのお店の続け方

内容(「BOOK」データベースより)

5時間待ってでも食べたくなる、魔法のかき氷。でも、売れる理由は「おいしいから」だけじゃない!!屋台からはじまったかき氷店、大成功の秘密。

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登録情報

  • 単行本: 200ページ
  • 出版社: DU BOOKS (2017/6/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4866470232
  • ISBN-13: 978-4866470238
  • 発売日: 2017/6/23
  • 梱包サイズ: 17.8 x 13 x 1.6 cm
  • カスタマーレビュー:
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2017年12月6日に日本でレビュー済み
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2017年6月26日に日本でレビュー済み
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2018年11月5日に日本でレビュー済み
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