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ひとりではじめる「こだわりカフェ」塾 (日本語) 単行本 – 2013/3/19

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、多くのカフェオーナー、カフェ開業希望者の皆様からのリアルな情報を盛り込み、カフェをはじめるだけでなく、あなたらしく、こだわりのカフェを続けていく方法を伝える。カフェ開業とカフェ経営の指南書。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

大槻/洋次郎
カフェ開業コンサルタント。オフィス花鳥風月代表。1974年京都市生まれ。大学卒業後、父親の経営していた喫茶店をリニューアルする形で、カフェをオープン。飲食業の厳しさに挫折して上京、いったん他業種につくが、31歳で都内にカフェを開業。現役オーナー時代から開催していた「カフェ開業セミナー」や自宅でも学べるDVD教材が飲食業未経験者に好評となり、現在は、フリーのコンサルタントとして、全国各地でセミナー開催とコンサルティング活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : セルバ出版 (2013/3/19)
  • 発売日 : 2013/3/19
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 191ページ
  • ISBN-10 : 4863671083
  • ISBN-13 : 978-4863671089
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 10個の評価

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2013年5月12日に日本でレビュー済み
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