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ひとりではじめる「こだわりカフェ」塾 単行本 – 2013/3/19

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書では、多くのカフェオーナー、カフェ開業希望者の皆様からのリアルな情報を盛り込み、カフェをはじめるだけでなく、あなたらしく、こだわりのカフェを続けていく方法を伝える。カフェ開業とカフェ経営の指南書。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

大槻/洋次郎
カフェ開業コンサルタント。オフィス花鳥風月代表。1974年京都市生まれ。大学卒業後、父親の経営していた喫茶店をリニューアルする形で、カフェをオープン。飲食業の厳しさに挫折して上京、いったん他業種につくが、31歳で都内にカフェを開業。現役オーナー時代から開催していた「カフェ開業セミナー」や自宅でも学べるDVD教材が飲食業未経験者に好評となり、現在は、フリーのコンサルタントとして、全国各地でセミナー開催とコンサルティング活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 191ページ
  • 出版社: セルバ出版 (2013/3/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4863671083
  • ISBN-13: 978-4863671089
  • 発売日: 2013/3/19
  • 梱包サイズ: 18.2 x 13 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 9件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2013年5月12日
形式: 単行本
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2014年3月18日
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2013年5月18日
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2013年5月10日
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2013年4月13日
形式: 単行本
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2013年4月10日
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2013年4月22日
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2015年2月3日
形式: 単行本
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