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ひとつの鍋から幸せひろがる 野菜たっぷり重ね煮レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2007/10/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

皮つき素材を切って重ね水も油もほとんど使わない!野菜の生命力とうまみがギュッと凝縮!応用自在の「重ね煮料理」50種。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

船越/康弘
自然食料理人。1956年、岡山県生まれ。二十歳の時、食養を世界にひろめた故桜沢如一氏の思想に出会い、食べ物を変えると人生が変わることを実感。その後、食養料理の大家故小川法慶氏に師事。「重ね煮料理」を通して、薫陶を受ける。1986年、岡山県の吉備高原の山奥で自然食の宿「百姓屋敷わら」をスタート。自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方に進化発展させる。2000年、まずは自分から自分を楽しませることを実現するため、ニュージーランドに移住。食をゆったり楽しんでもらう宿「オーベルジュわらNZ」を開業し、成功させる。2006年12月、日本に拠点を戻し、「百姓屋敷わら」を営業しながら、全国でセミナー、講演、料理教室などを行っている

船越/かおり
1956年、和歌山県生まれ。1980年、船越康弘と結婚。二男一女の母となる。1985年、岡山県川上町に移り住み、「百姓屋敷わら」の開業に尽力。2000年4月、ニュージーランドに移住。永住権をとり、家族だけの生活を楽しむ。2006年12月、日本に拠点を戻し、新たな形式で「百姓屋敷わら」を再開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 洋泉社 (2007/10/1)
  • ISBN-10: 486248204X
  • ISBN-13: 978-4862482044
  • 発売日: 2007/10/1
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 14件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2015年12月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年5月23日
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2015年2月13日
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2010年7月24日
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2008年1月8日
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2014年1月5日
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2008年2月22日
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2013年2月21日
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