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はじめよう! 自分サイズのカフェ (DOBOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2020/9/30

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カフェとともに生きる。人に、街に、長く愛されるカフェ開業の教科書。人気カフェオーナーが教える未経験者からカフェ経営者に成長できる「リアルな知識」が満載!

著者について

著者・Cafe's LIFE(カフェズライフ)
2016年11月にオープンした関西初のカフェ開業専門スクール。人気カフェのオーナーやバリスタ、シェフなど実際にカフェを経営している経営者や、カフェビジネスの専門家たちを講師に迎え、カフェ開業の流れから経営まで実践型の講義を行なっている。関西以外の方も受講できるオンラインコースも開講。スクールの名称には、「カフェとともに生きる」という想いが込められている。2020年5月には、東京に姉妹校「TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY」も開校。

監修者・野田  貴之(のだ  たかゆき)
株式会社フードデザインラボ代表取締役
大手教育企業において様々なジャンルのスクール事業を経験。日本における、起業教育の不足を痛感し自ら起業独立。2016 年11 月、地域創生、起業支援につながるカフェ開業専門スクール「Cafe's LIFE」を開校。「失敗しない」カフェ開業を講師・ブレーンとともに支援し、卒業生開業実績も多数。地域や業界に貢献できる食のイベントの企画運営なども行なう。起業教育において、TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY、Tokyo Fashion technology Labの運営等、積極的に展開している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 同文舘出版 (2020/9/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/9/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 272ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4495540653
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4495540654
  • カスタマーレビュー:
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