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はかりのいらない おいしいお菓子 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/17

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単行本(ソフトカバー), 2018/12/17
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商品の説明

出版社からのコメント

これまでほとんどお菓子を作った経験のない担当者も大成功。喜ばれるのが嬉しいから、また作って、また喜ばれて・・・・・・のくり返し。お菓子はたくさんのHappyを運んでくるようです。
はかりを使わないだけで、こんなにもストレスフリー。お菓子作りがぐっと身近になります。お菓子デビューにぴったり&もちろんお菓子作り経験者の方にもおすすめ。
思わず作りたくなるシチュエーションやお菓子のイメージが膨らむ、すてきなイラストも必見です。
★紹介しているお菓子
1 定番の焼き菓子
レモンのパウンドケーキ/くるみとチョコチップのマフィン/バナナマフィン
/3種のディアマン(アイスボックスクッキー)バニラ・チョコ・ココナッツ
/型抜きクッキー/マドレーヌ/フィナンシェ/バニラシフォンケーキ/チーズスフレ
/シュークリーム/オレンジタルト/いちごとてんさい糖のロールケーキ
2 特別な日の焼き菓子
ブッシュ・ド・ノエル/ストロベリーショートケーキ
3 チョコレートのお菓子
生チョコ/トリュフ/ブラウニー/ガトーショコラ
4 冷たいお菓子
プリン/なめらかプリン/レアチーズケーキ/バニラのババロア
ストロベリームース/カフェオレのブランマンジェ/ティラミス/オレンジのグラニテ

著者について

パティシエール有希乃
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、辻口博啓シェフのお菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」立ち上げを経て、2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、2年半で全国や海外からのべ3,000名以上が集まる人気教室となる。企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がける。一般社団法人日本スイーツ協会、アドバンススイーツコンシェルジュ。

登録情報

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星5つ中の4.3
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