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はかりのいらない おいしいお菓子 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/17

5つ星のうち4.3 33個の評価

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価格
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単行本(ソフトカバー), 2018/12/17
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商品の説明

出版社からのコメント

これまでほとんどお菓子を作った経験のない担当者も大成功。喜ばれるのが嬉しいから、また作って、また喜ばれて・・・・・・のくり返し。お菓子はたくさんのHappyを運んでくるようです。
はかりを使わないだけで、こんなにもストレスフリー。お菓子作りがぐっと身近になります。お菓子デビューにぴったり&もちろんお菓子作り経験者の方にもおすすめ。
思わず作りたくなるシチュエーションやお菓子のイメージが膨らむ、すてきなイラストも必見です。
★紹介しているお菓子
1 定番の焼き菓子
レモンのパウンドケーキ/くるみとチョコチップのマフィン/バナナマフィン
/3種のディアマン(アイスボックスクッキー)バニラ・チョコ・ココナッツ
/型抜きクッキー/マドレーヌ/フィナンシェ/バニラシフォンケーキ/チーズスフレ
/シュークリーム/オレンジタルト/いちごとてんさい糖のロールケーキ
2 特別な日の焼き菓子
ブッシュ・ド・ノエル/ストロベリーショートケーキ
3 チョコレートのお菓子
生チョコ/トリュフ/ブラウニー/ガトーショコラ
4 冷たいお菓子
プリン/なめらかプリン/レアチーズケーキ/バニラのババロア
ストロベリームース/カフェオレのブランマンジェ/ティラミス/オレンジのグラニテ

著者について

パティシエール有希乃
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、辻口博啓シェフのお菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」立ち上げを経て、2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、2年半で全国や海外からのべ3,000名以上が集まる人気教室となる。企業・店舗向けの商品開発・製菓指導も多数手がける。一般社団法人日本スイーツ協会、アドバンススイーツコンシェルジュ。

登録情報

  • 出版社 : 高橋書店 (2018/12/17)
  • 発売日 : 2018/12/17
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
  • ISBN-10 : 4471408755
  • ISBN-13 : 978-4471408756
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 33個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年12月22日に日本でレビュー済み
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8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年12月24日に日本でレビュー済み
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4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年1月3日に日本でレビュー済み
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4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年4月14日に日本でレビュー済み
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年1月26日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 とても分かりやすく初心者オススメ!
ユーザー名: スカッシャー、日付: 2019年1月26日
本に載っている「チーズスフレ」を作ってみました。

材料一つ一つにナンバリングしてあり、材料を使用する際、番号順に工程の写真、説明が掲載されているので、これで合っているのかな~?という不安もなく進められました。
初めて作るレシピでしたが、見た目も味も上手に出来ました。
全体的にワンポイントアドバイスや動画レッスン、簡単なお菓子用語、基本材料の説明が一冊にまとまっているので、これからお菓子作りを始めようと思っている人、他のお菓子本で、上手く作れない人にはオススメです。

友達にプレゼントしたくなるレシピが多く載っているで、賞味期限や保存方法を記載して欲しかったです。
逆算して作れるし、友達に何日までに食べてねって伝えることが出来ます。
それと、計量が苦じゃない人のためにグラム表示を併記してほしかったです。

有希乃先生のレシピは、どれも美味しく、説明もとても分かりやすいです。
実際に何度かレッスンを受けているので、自信もってオススメします。
家に一冊 損はないですよ。
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2019年1月29日に日本でレビュー済み
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2019年1月31日に日本でレビュー済み
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2019年1月9日に日本でレビュー済み
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