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なんでもデザート: カフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザート+おうちデザート 233品 単行本 – 2014/5/24

5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
単行本, 2014/5/24
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商品の説明

内容紹介

『なんでもオードヴル』『野菜でオードヴル』
『サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための131のサラダ』他でおなじみ、
音羽シェフによるはじめてのデザートレシピ集。
入手しやすい身近な材料を使った魅力的なデザートが満載です。

「焼かないデザート&フライパンデザート」「オーブンデザート」、
そしてフルーツや栗、野菜、米などの主素材ごとにまとめた
「素材別デザート」の使いやすい3部構成。
巻末には基本の生地やクリームの作り方も、プロセス写真付きでご紹介。

出版社からのコメント

一般的なお菓子作りの常識にはあまりこだわらず、簡単にできるものは簡単に作れる工夫がされています。
専門のパティシエがいなくても、魅力的な自家製のデザートを提供したいと考えているカフェやレストランの方、
料理教室を開いている料理家の方、身体にやさしい手作りデザートをご家族に提供したいと思っている方など、
さまざまな方にお役立ていただける内容です。
音羽シェフの自由な発想から生まれたユニークなデザートは、見ているだけでも楽しいですよ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 216ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2014/5/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388061883
  • ISBN-13: 978-4388061884
  • 発売日: 2014/5/24
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2014年5月25日
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