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なぜジョブズはすしとそばが好きか オンデマンド (ペーパーバック) – 2020/6/15

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オンデマンド (ペーパーバック), 2020/6/15
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商品の説明

著者について

著者プロフィール

徐 航明(じょ こうめい)
中国古都・西安市出身。東京工業大学大学院卒業。立命館大学デザイン科学センター客員研究員、日経xTECH(クロステック)特約ライター、食文化研究家。1990年代後半来日して以来、異なる食文化の魅力に惹かれ、大手電機メーカーに勤務のかたわら、食文化の比較研究を始める。食と文化/テクノロジー/ビジネスの関係を中心に、日本・中国の両国で執筆活動を行う。著書に『リバース・イノベーション2.0 世界を牽引する中国企業の「創造力」』(CCC メディアハウス)と『中華料理進化論』(イースト・プレス)があり、「中国モノマネ工場―世界ブランドを揺さぶる『山寨革命』の衝撃」(阿甘著、日経BP社)の翻訳も手掛けた。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ エイアールディー (2020/6/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/6/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • オンデマンド (ペーパーバック) ‏ : ‎ 206ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 490697872X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4906978724
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.8 x 1.32 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
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