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なぜいつもあのお店は満席なのか?―30席未満の飲食店経営の秘訣! 単行本 – 2016/7/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

満席エージェント主催飲食店経営実践アカデミー優秀賞受賞。どん底の経営状態から、お金をかけずに集客できるノウハウを実践し、お店の売上を3倍にしたステップを全て公開!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

森本/強
全日本個人飲食店集客塾(株)代表取締役。1972年、奈良県に生まれる。高校時代から、自分のお店を持つ事に憧れ、数々の飲食店で仕事をする。サービスの学校を卒業後、京都・大阪と約10年の料理修業を経て、31歳で、奈良県に、和食・釜めし「旬菜や」をオープンさせる。飲酒運転取り締まり強化によって、客足が鈍ったことを契機に、マーケティングを山岸二郎氏に学び始める。その後、学んだノウハウと独自のコミュニケーション力で、僻地にある15席の店の売上げを、1年で500万円以上、上乗せすることに成功し、地域に密着した繁盛店を作り上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2016/7/1
  • 単行本 : 190ページ
  • ISBN-10 : 4434221841
  • ISBN-13 : 978-4434221842
  • 出版社 : エベイユ (2016/7/1)
  • カスタマーレビュー:
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