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なぜ、マーガリンは体に悪いのか? (廣済堂健康人新書) (日本語) 新書 – 2015/3/26

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商品の説明

出版社からのコメント

2015年6月、ついに米国のFDAがトランス脂肪酸の全廃を発表!<br/> この本には、トランス脂肪酸の害や、そこから身を守る方法などが詳しく書かれています!

内容(「BOOK」データベースより)

2013年11月、米国で、トランス脂肪酸に安全が認められないという決定が下された。トランス脂肪酸はマーガリンなどに大量に含まれ、心身のあらゆる健康問題を招く。日本では、積極的な対策を進める世界各国に大きく後れをとっており、市販されている食品の多くがトランス脂肪酸まみれになっている。そこで、著者がトランス脂肪酸の恐ろしさや、他にも身近にある有害物質について、警鐘を鳴らす。

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