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なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? ―「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ (日本語) 単行本 – 2016/10/28

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖!「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」、全世代の心をつかむ接客のアイデア、“アンチスタバ派”が好きな「昭和型喫茶店」の魅力―コメダの企業としての「強み」を大解明!

著者について

高井 尚之
たかい・なおゆき/経済ジャーナリスト・経営コンサルタン
ト 1962 年名古屋市生まれ。㈱日本実業出版社の編集者、花王㈱
情報作成部・企画ライターを経て2004 年から現職。出版社と
メーカーでの組織人経験を生かし、大企業・中小企業の経営者
や幹部、担当者の取材をし続ける。「現象の裏にある本質を描く」
をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし
た企画・執筆多数。2007 年からカフェ取材も始め、テレビやラ
ジオの放送メディアでも解説を行う。著書に『カフェと日本人』(講
談社)、『「解」は己の中にあり』(同)、『セシルマクビー 感性の
方程式』( 日本実業出版社)、『なぜ「高くても売れる」のか』(文
藝春秋)、『日本カフェ興亡記』 (日本経済新聞出版社)、『花王
「百年・愚直」のものづくり』(日経ビジネス人文庫)などがある。

登録情報

  • 出版社 : プレジデント社 (2016/10/28)
  • 発売日 : 2016/10/28
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 128ページ
  • ISBN-10 : 4833422034
  • ISBN-13 : 978-4833422031
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 14個の評価

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