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なすび亭・吉岡英尋のだしを使わないおいしい和食 単行本 – 2011/11/29

5つ星のうち4.4 5個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「和食ってこんなに簡単だったんだ!」―予約のとれない人気和食店のオーナーシェフが教える感動のレシピ98品。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

吉岡/英尋
1971年、東京生まれ。懐石料理や料亭など日本料理の名店で修業を積み、「永田町瓢亭」時代には、首相官邸出前料理番を任される。2000年に29歳で独立し、恵比寿に「なすび亭」をオープン。若い女性を中心に評判を呼び、予約のとれない店として有名になる。テレビや雑誌など幅広いメディアでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2011/11/29)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/11/29
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4259563505
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259563509
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 5個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2012年5月7日に日本でレビュー済み
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2013年1月14日に日本でレビュー済み
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2021年9月26日に日本でレビュー済み
2012年8月23日に日本でレビュー済み
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