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どんな飲食店も繁盛できる実践成功ノート―このノートを書き込めば黒字店に生まれ変わる! 単行本 – 2005/8


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

著者の1000店舗にせまる黒字化の成功法則の中から41項目のキーワードを、現在問題の、黒字化・だれでもできる!をテーマに選び、それぞれのキーワードについて理論的に説明。“黒字店に生まれ変わった”店長・経営者・スタッフが実際に作成したノート、初公開の氏家式ノートを生きた実例として掲載した“超ノウハウな本”。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

氏家/秀太
フードビジネスコンサルタント、空間プロデューサー。1967年生まれ。成蹊大学法学部卒業。一級販売士・中小企業診断士・行政書士・宅地建物取扱主任者・調理師・第一級衛生管理者など多数の資格を取得。若者層のマーケティングに定評があり、話題の商品・タレント・店舗を数々プロデュース。現在は、店舗プロデュース及びコンサルティングに専念し、指導店は1000店舗に迫る。特に、赤字店を黒字店に変える独自の手法が各方面から注目され、講演・研修などで全国を飛び回るほどの外食業革命の新鋭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 223ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2005/08)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751105345
  • ISBN-13: 978-4751105344
  • 発売日: 2005/08
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2 cm
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