「小中学生向け？」と思わせるような書名なのに、なかなかどうして、普段読んでいるブルーバックスよりもレベルは高い（と思う）。また、書名の「どうして心臓は動き続けるの？」は、全２５問のうちの１つ（質問６）に過ぎず、各問４ページで解説する体裁。
ちなみに、Amazonにも化学同人サイトにも質問一覧が出ていないようなので紹介しますと、
導入部分では「４．タンパク質ってどんな形をしているの？」（折りたたみと立体構造）、「５．どうやってタンパク質のかたちを決めるの？」（X線解析法、電子顕微鏡、核磁気共鳴法）。
タンパク質らしい「１３．筋肉はどのようにして縮むの？」、「２０．どうしてアルツハイマー病になるの？」、「２１．どうして毎年インフルエンザワクチンを打たなくてはいけないの？」、「２３．タンパク質の薬ってあるの？」（分子標的薬）など。
さらに、意表を突く「１５．どうして麻薬にはまるの？」、「１７．音はどのようにして聴こえているの？」といった質問にもタンパク質の観点から回答する。
図は綺麗で一般読者向けに見やすく工夫されているし、研究者なりに分かりやすく書こうとしている印象。そこそこ知識のある「化学好き」向きです。
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