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どうしてもわからなかった おいしさのひみつ (ウー・ウェンクッキングサロン読本―小麦粉料理) 単行本(ソフトカバー) – 2007/6/20

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商品の説明

出版社からのコメント

「なぜ失敗するの?」 レシピの通りに作っている"つもり"に
なっていませんか?

 クッキングサロンでしか教えていない、作り方のひけつを初公開! 食文化講
義+ひけつ全17品。 

◆ウー先生ならではの、おいしくてやさしい小麦粉料理
 北京の家庭で作られている小麦粉料理を中心に、サロン11年の経験から得
た、失敗しないためのコツと、中国伝統の技を紹介。 

◆イラストで楽しくわかる
 サロン生徒歴10年のイラストレーターが、ウー先生のわかりやすくユーモアあ
ふれる教え方を再現! 

◆読んで楽しい食文化講義
 料理にまつわる中国の歴史や文化について、サロン限定の先生の講義を収録。
おいしい食べ物の話を読めば、中国人の暮らしや生活の知恵もわかる!

内容(「BOOK」データベースより)

サロン限定、中国料理のひけつをまるごと初公開。

登録情報

  • 発売日 : 2007/6/20
  • 単行本(ソフトカバー) : 160ページ
  • ISBN-10 : 4255003920
  • ISBN-13 : 978-4255003924
  • 出版社 : 朝日出版社 (2007/6/20)
  • カスタマーレビュー:
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