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ときめく和菓子図鑑 (ときめく図鑑) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2016/12/16

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商品の説明

内容紹介

おいしいだけでない、見た目にも美しくかわいい和菓子。

本書は美しい和菓子写真とともに、和菓子の歴史、季節、種類、素材、デザインなどを
紹介した、とことん「和菓子にときめく」ことにこだわった書籍です。

和菓子に興味のあるすべての方におすすめしたい1冊。

story1 和菓子の記憶
和菓子の誕生
和菓子を愛した人たち
和菓子帳に残される形と名前
暮らしに密着してきた和菓子
和菓子の種類

story2 季節の和菓子12カ月
季節感あふれる和菓子を月ごとに紹介。

Story3 和菓子のお品書き
練りきり、花びら餅、きんつばなど、40種類程の和菓子を図鑑形式で紹介。

story4 和菓子を訪ねて
和菓子の町を訪ねる(京都、金沢、松江、川越)
都道府県別代表銘菓

story5 和菓子の基礎知識
和菓子の素材
和菓子の型 プロの道具拝見
進化する和菓子
和菓子の包み紙
和菓子と器
和菓子の用語辞典

内容(「BOOK」データベースより)

“あんこ”と暮らす。和菓子を巡る5つのストーリー。

続きを見る

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 山と渓谷社 (2016/12/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4635202372
  • ISBN-13: 978-4635202374
  • 発売日: 2016/12/16
  • 商品の寸法: 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
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この商品をレビュー

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2017年5月13日に日本でレビュー済み
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年5月29日に日本でレビュー済み
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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