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つやつや、ごはん (おいしい文藝) 単行本(ソフトカバー) – 2014/9/24

5つ星のうち 3.3 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

新米の季節到来! 「ごはん」のおいしさを存分に伝えるエッセイ39本を厳選収録。
日本人の原点ともいえる「米論」からおいしい「ごはん」など、てんこ盛りの「ごはん」。
食べ過ぎ注意のアンソロジー。

【収録作品】
出久根達郎 ----新米は手づかみで
東海林さだお ----丼一杯おかず無し! !
東直子 ----「超おいしかった」体験
酒井順子 ----最後のごはん
嵐山光三郎 ----ごはんの力
勝見洋一 ----ほんとうの米
ねじめ正一 ----米--もちもちで夢ごこち
色川武大 ----駄食い三昧
石牟礼道子 ----お米
今東光 ----米
北大路魯山人 ----お米の話
幸田文 ----ごはん
群ようこ ----御飯無情
内田百閒 ----米論
平松洋子 ----米にも鮮度がある
堀井和子 ----昔のお釜、台所へ
安野モヨコ ----炊飯器
畑正憲 ----米の味
獅子文六 ----米の味
赤瀬川原平 ----ごはん
窪島誠一郎 ----麦メシ
黒田征太郎 ----食いものをつくる 毎回ちがうのがうまいねん
岡本喜八 ----男ひとりのヤカンメシ
山本一力 ----長方形の洋皿
池波正太郎 ----チキンライス
池澤夏樹 ----新ライス料理
立松和平 ----醬油飯
山下清 ----藤代から土浦まで
枝元なほみ ----裸足の田んぼ
増田れい子 ----まぜごはん
田中小実昌 ----粥をさがして
島田雅彦 ----お粥の探求
三浦哲郎 ----湯漬け
鴨居羊子 ----南仏のバカンスの味のするリゾット
遠藤周作 ----ごはんの話
伊藤比呂美 ----ちがう、これじゃない
米原万里 ----『おむすびコロリン』の災難
辻村深月 ----祖母の味噌むすび
穂村弘 ----4月1日 おにぎり

内容(「BOOK」データベースより)

ごはんの力?人生最後のごはんは?ほんとうの米を求めて?ブランド米の実力?いちばんごはんに合うおかずは?うまい米の条件とは?おいしいごはんの炊き方は?ごはんにまつわる思い出?ごはんが主役の料理?ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯について書いた39篇の名随筆。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 208ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2014/9/24)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309023258
  • ISBN-13: 978-4309023250
  • 発売日: 2014/9/24
  • 梱包サイズ: 18.6 x 12.8 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 4件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2014年12月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年12月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年4月12日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年6月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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