自宅で甘酒を作るため買いました！
他のレビューアーさんが書いておられますが、たしかに12時間ぐらいで甘酒は出来ます。
でもそれはあくまでそのまま飲む様の甘さのようで・・。
お菓子をつくるなら24時間保温した甘酒で作るのが良いと書いてました。
私もそれでつくった甘酒でお菓子作りをしています♡
3才の子どもは甘酒でつくるドーナツがすごく好きであっという間になくなってしまいます＾＾
砂糖なしでつくるお菓子が家で作れるので、おすすめですよ♬
他の出版社で出ているミラクルスイーツという本も合わせて買うことをおすすめします！
ここに甘酒を使った他のレシピが載ってました。（同じ著者の様です。）
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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
砂糖なし、乳製品なし、卵なしのカラダにやさしいスイーツ。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
大谷/ゆみこ
暮らしの探検家・食デザイナー。1995年、「ピースフードアクションnet.いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2003年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊、2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
暮らしの探検家・食デザイナー。1995年、「ピースフードアクションnet.いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2003年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊、2006年からは「つぶつぶカフェ 世界の街角計画」推進中。東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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