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つぶつぶ雑穀おかず―毎日食べたい!からだの元気を引き出す簡単おかず 単行本 – 2007/11/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

野菜たっぷりで、感動のおいしさ!高キビミートボール、もちキビのオムレツ、粒ソバギョウザ…うまさとボリュームたっぷりの人気の絶品レシピが盛りだくさん。活用レシピやコツがいっぱい。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

大谷/ゆみこ
暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード(未来食)」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、接続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 94ページ
  • 出版社: 学陽書房 (2007/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4313871225
  • ISBN-13: 978-4313871229
  • 発売日: 2007/11/1
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.8 x 1 cm
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