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つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 決定版 (別冊エッセ) 単行本 – 2009/10/15

5つ星のうち 3.7 49件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

時間があるときにつくっておけば、毎朝のおべんとうはつめるだけ!
そんな、1週間冷蔵保存OKの便利なレシピを全215品掲載しています。
メインおかずは、ハンバーグ、から揚げといった定番おかずを始め、
豚肉、ひき肉、鶏肉、魚介、卵、と食材別にご紹介。
サブおかずは、炒める、煮る、レンジ、あえる、漬ける、と調理法別。
もちろん、1週間おいしさをキープするワザも満載しています。
弁当はもちろん、晩ご飯にもつかえる1冊で、価格も800円と、超お買い得です!


登録情報

  • 単行本: 131ページ
  • 出版社: 扶桑社 (2009/10/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4594606334
  • ISBN-13: 978-4594606336
  • 発売日: 2009/10/15
  • 商品パッケージの寸法: 25.4 x 19.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 49件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 42,198位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
いつも食材を使い切れずに沢山ダメにし続けている私にぴったりです(笑)
忙しいけど自炊したい人にも向いているんじゃないかと思います。

この本には1週間くらい作りおきしておける、長持ちする料理のレシピが詰まってます。
しかも簡単です。
何種類か作りおきしておいて、その中から数品選ぶだけで、おかずが何品もあるお食事の出来上がりです。

1レシピの分量は1人には多すぎますが、お弁当にも持っていったり、家での食事で食べると考えると、1週間でじゅうぶん食べ切れてしまう量です。
材料も、例えばキャベツ1/4個、という買ってくるときの1単位なものが多いので、中途半端にあまらせてしまうことも少ないです。
1レシピ作るのに1人分も数人分も同じくらいの手間や時間がかかりますしね。
毎日何品もおかずを作るのは大変ですが、これなら、毎日1レシピづつ作り続ければ、1回の食事やお弁当に数品の中から選べることになります。
もちろん土日に纏めて何種類か作っておけば、それで次の休みまで食い繋ぐことだってできそうです(笑)

お弁当作りも、冷蔵庫から保管してあるおかずを出して詰めるだけ。冷えても本当に美味しいレシピばかりです。
朝寝坊してしまっても、詰める時間さえ確保できれば大丈
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形式: 単行本
冷蔵庫保存で済むなら楽かも! と思い購入してみましたが、
実際作ってみてちょっとびっくり。
ニンニクやらカレー粉やらで匂いがキツいのと、
油の使用量がレシピで読んだ印象よりもずっと多いです。
作ってる最中に「え? ホントにこんなに入れるの?」
と思っちゃうほど。モノによっては文字通り油漬け。
ガラス製の器に保存していましたが、洗った時の大変さに
油の使用量を実感させられて唸ってしまいました。
実際お昼に油でぎとぎとしてるおかずというのは辛かったです。
材料ごとにいろんなバリエを教えてくれるという点では使い易いので、
油控えめにして、冷凍保存するやり方で活用させてもらってます。
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形式: 単行本
会社のお弁当を、当日朝に作る生活をしてて、これなら楽になる!と思って購入しました。

味に問題はないです。少し濃いとは思いますが、保存を考えるとそうなってしまうのでしょう。
レシピの数は多いです。その分、説明は簡略化されているので、今までまったく自炊をしたことがない、という人には難しいです。
総じて、朝つめるだけという目的に添った、良本だと思います。

ただですね。
私は結局、朝つめるだけ生活ができませんでした。
この本では、多めに作って冷蔵庫に保存し、当日朝にそのままお弁当箱につめます。
温め直すとかえって痛むから、という理屈は、ものすごくよくわかります。
が、やってみてわかったんですが、それが抵抗あったんです。
日曜日につくったおかずを、火を通さないまま冷蔵庫にずっと置いておいて、木曜日や金曜日にそのままお弁当箱につめて持っていく、というのが。
もちろん本に罪はありませんし、抵抗のあるなしなんて個人差です。私が駄目だったというだけの話なのですが。

レシピは、保存して週の何回かにわけて持っていくというのを基本にしているので、お弁当一回分としては分量が多いです。
結局現在は、夕食のレシピの参考にしています。保存しないので薄味にして、おいしく食べています。

レシピ以外の部分で、向き不向きってあるんだなあ・・と思った本でした。
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形式: 単行本
ウチは弁当は作らなくても良いのですが、晩ご飯用に使っています。
ちょうど、一週間保存可能なので、日曜日にたくさん作っておけば、
平日は仕事が終わってから味噌汁とご飯だけ作れば、おかずは温めるだけ!
とっても、役立っています。
料理によっては少し濃い味付けもありますが、それは保存がきくのでしょうがないです。
酢の料理も充実していますし、定番料理もたくさんあり重宝します。
冷凍の仕方や、その冷凍をして、弁当につめるだけで、お昼には自然解凍しているといったおかずものっていました。
これは、今までの保存用のレシピ本の中で一番見て作っています。
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