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つくって楽しい、食べておいしい お取り寄せ 単行本 – 2005/4/1

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商品の説明

出版社からのコメント

「おいしいものをつくりたい」「信頼されるものをつくりたい」
その思いから日々地道な努力を重ね、日本の食文化を支えている人たちがいます。
筆者が出会った、勇気ある生産者たちの自信作!
「お取り寄せ」の醍醐味がここにあります。

著者について

料理研究家。1959年栃木県生まれ。学習院大学法学部卒業。真言宗の寺に生まれ、幼少時より行事料理、郷土料理に興味を持つ。古典レシピを研究しつつ、現代人の食卓事情に合わせた料理法を研究テーマとしている。現在、料理研究サロン「大きな竃」を主宰するかたわら、薬膳料理の定着にも取り組んでいる。夫は芥川賞作家の大岡玲氏。2児の母。

登録情報

  • 発売日 : 2005/4/1
  • 単行本 : 159ページ
  • ISBN-10 : 4879545597
  • ISBN-13 : 978-4879545596
  • 出版社 : 法研 (2005/4/1)
  • カスタマーレビュー:
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2016年4月7日に日本でレビュー済み
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